sexta-feira, 31 de maio de 2013

Bolinho cata-vento

......que delícia no Dia da Criança!!!!
 
 
   A minha filhota levou este bolinho para a escola e mesmo com antecipação foi festejado o dia que é delas...de todas as crianças.....os amiguinhos gostaram muito do lanchinho!!!
É um bolo simples com cobertura suave como as crianças gostam....por experiência própria e de muitos anos, sei que as crianças se deliciam com um bolinho caseiro...um pão de ló, um bolo de chocolate, iogurte.....ou bolacha....são sempre bem vindos !!!!!
 
 


 POESIA DO BOLO


Bolo, bolinho, bolão,
Menor, maior, não importa.
Bolo é tão bom,
Que eu não resisto a tanta emoção!

Bolo fofinho branquinho,
Moreninho ou mulatinho
Não importa, é muito bom.

Bolo recheado ou confeitado,
Até mesmo simples, é saboroso
É só fazer com muito amor!
 
Rafael Héber Alves
 
 
 
Ingredientes:
 
 
1 iogurte tutti-frutti
1 copo de óleo
4 copos de açucar
3 copos de farinha
4 ovos
Raspa de um limão
1 c. chá de fermento em pó para bolos
 
 *Usar como medida o copo do iogurte
 
 
Preparação:
 
 
No copo da Bimby coloque a casca de um limão cortada finamente ( só a parte amarela );
Rale a casca do limão nas vels. 5/7/9 progressivamente;
Coloque todos os ingredientes no copo e misture tudo durante 5 min. na vel.3;
Entretanto unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha;
Coloque o preparado na forma e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC;
 
  
Ingredientes para a cobertura:
 
 
210 g de margarina à temperatura ambiente
250 g de açucar
1 ovo
 
 
Preparação da cobertura:
 
 
No copo da Bimby coloca-se a borboleta e bate-se a clara do ovo 2 min. vel. 3 1/2 ( reservar );
De seguida bate-se a margarina com o açucar e a gema de ovo 1 min. vel. 3;
Retirar e adicionar a clara em castelo;
Envolver tudo até ficar um creme homogéneo;
 
 *Depois de frio decorar o bolo a gosto com a cobertura ( eu decorei com faca e garfo grosseiramente )
 
 
 
 
 Tão alegre e colorido!!!