Caracóis folhados com estragão

....para quem gosta de estragão....!

 

   Mais indicados para uma entrada ou refeição ligeira de adultos, pois o estragão tem um sabor mais intenso que os oregãos, bem como o aroma.

Podem ser feitos com qualquer ingrediente a gosto, como cogumelos, atum, anchovas, fiambre, azeitonas......optei pelas salsichas em vácuo porque ligam muito bem com o sabor do estragão e do queijo e para que a filhota pudésse comer de ambos....!!!!

 

  Ficam muito agradáveis à vista numa mesa como aperitivo e desaparecem num instante...também se podem fazer como refeição reforçando-a com uma sopa e uma salada.....é ótimo e muito prático!!!

 

*O procedimento é igual ao dos caracóis folhados com pauzinho, com a diferença de que são cortadas " tiras " mais fininhas para ficarem mais estaladiços.

 

 

 

 

 Ingredientes: 

 

 

1 placa de massa folhada ( LIDL )

Tomate frito q.b.

Salsichas Campofrio q.b. cortadas em tiras

Queijo ralado q.b. ( usei mozzarella )

Estragão seco q.b.

 

 

Preparação: 

 

 

Coloque a placa de massa na horizontal;

Espalhe uma quantidade de tomate suficiente para a cobrir;

Distríbua o queijo ralado;

Espalhe as tiras de salsichas;

Polvilhe com o estragão;

Enrole a massa em caracol sem apertar;

 

*Corte em " fatias " finas com uma tesoura de cozinha e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal

*Leve ao forno pré-aquecido a 200º C até que os caracóis fiquem dourados