domingo, 8 de setembro de 2013

Delícia de Fisális

.....uma delícia agridoce......

  Confesso que conheço este fruto há pouco tempo mas já estou rendida ao seu sabor, cor e versatilidade....
Vieram alguns lá do Jardim Aromático do meu mano...e embora goste muito de os comer ao natural, estava ansiosa por encontrar uma receita deliciosa para os utilizar...!!!
  Um bolinho foi a decisão e não me arrependi.....antes pelo contrário....adorei o resultado....o açucar da cobertura junto com os Fisális criaram uma calda espessa e agridoce deliciosa!


Este é um bolo docinho e húmido mas nada enjoativo...e uma apresentação linda.



O Physalis é um fruto originário da América do Sul sendo muito cultivado na Colômbia e Bolívia. É uma planta herbácea subsepontanea e resiste bem a pragas e doenças sendo por isso ideal na agricultura biológica.

Em Portugal é frequente encontrar Physalis na beira das estradas do Açores e Madeira sendo mais rara no continente. Também conhecido nas ilhas por Tomate lagartixa, tomate barrela e tomate capucho.

Em Português: Fisalis, Tomate lagartixa, Tomate Barrela ou Tomate Capucho.
Em Inglês: Cape Gooseberry, Golden Berry ou Chinese Lantern.

http://boletimagrario.blogspot.pt/2012/05/physalis-fisalis.html



Vejam como é linda a planta de Fisális do Jardim Aromático do meu mano em Minde......foi ela que me "ofereceu" os Fisális para o meu bolo maravilhoso!!!!




Ingredientes para a cobertura:

1/2 chávena de açucar branco + 1/4 chávena de açucar branco para polvilhar os Fisális
Sumo de 1/2 limão
Fisális q.b.

Ingredientes para o bolo:

3 ovos M
150 gr de açucar branco
80 gr de manteiga
200 gr de farinha com fermento
75 ml de leitelho ( o leitelho obtém-se adicionando 1 c. de sobremesa de sumo de limão ao leite)
Raspa de 1/2 limão
Q.b. de aroma de baunilha 


Preparação da cobertura:

Numa forma de 22 cm que possa ir ao lume, deite o açucar e o sumo de limão;
Quando começar a fervilhar e antes de escurecer retire do lume;
Distríbua os Fisális e polvilhe com 1/4 da chávena de açucar branco;

Preparação do bolo:

Bata os ovos inteiros com o açucar;
Junte a margarina, o aroma de baunilha, o leitelho e a raspa de limão;
Adicione a farinha peneirada e envolva com uma espátula;
Deite sobre a cobertura;

*Leve a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos
**Desenforme de seguida


SIRVA MORNO OU FRIO.....





Lindo.....não vos parece????




Não esqueçam....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....   






Fonte: Adaptado do Blog Tentações sobre a mesa