domingo, 8 de setembro de 2013

Galinha à quintinha

Maravilhas biológicas com o "toque" Flor das Hortas...

Pois é, pois é......hoje apeteceu mesmo uma comidinha de conforto...daquelas que nos saciam e nos enchem a alma!!!!!
A galinha, o tomate e as batatinhas vieram da quintinha do avô João.....cheios de cor e sabor...todos biológicos....assim dá gosto saborear uma refeição sabendo o que realmente comemos, parece que até temos mais fome...lá damos por nós a puxar do pãozinho e a molhar sopinhas....maravilha das maravilhas realmente!!!!!


1, 2, 3, 4
A galinha mais o pato
Fugiram da Capoeira
Foi atrás a cozinheira
Que lhes deu com um sapato
1, 2, 3, 4




Ingredientes para a galinha:

4 c. sopa de azeite
2 pernas de galinha (com coxa) sem pele
1 c. chá cheia de sopa de cebola
2 c. sopa de vinho branco
Q.b. de tomate fresco sem pele e cortado em pequenos pedaços
Q.b. de alho e louro Flor das Hortas
Q.b. de tempera tudo Flor das Hortas
Q.b. de tempero para frango Flor das HORTAS


Ingredientes para as batatinhas coradas:

Q.b. de batatinhas novas
Q.b. de tempera tudo Flor das Hortas
Q.b. de coentros folhas Flor das Hortas




Preparação da galinha:

Na panela de pressão deite o azeite;
Coloque a galinha sem pele;
Por cima desta deite todos os ingredientes;
Envolva com uma colher de pau;
Feche a panela e deixe cozinhar;
**Passado o tempo verifique o molho e se estiver muito "aguado" deixe ferver em lume alto para reduzir.

Preparação das batatinhas:

Lave as batatinhas com pele e coza-as mas não muito;
Descasque-as com as mãos;
Coloque-as num tabuleiro para micro-ondas;
Tempere-as com tempera tudo e coentros folhas Flor das Hortas;
Regue as batatinhas com azeite e leve a gratinar até ficarem coradinhas; 




Tão reconfortante....


Não esqueçam....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......





Fonte: Auto-criação