terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Bolinhas de delícias do mar crocantes

...simples delícias....

As sugestões para a mesa da consoada continuam! nem todos dispõem de tempo suficiente para preparar iguarias elaboradas para esta noite tão especial, como tal as sugestões simples são sempre bem-vindas!!!!
A receita que vos trago hoje é prática e deliciosa, sendo que pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento. Também é uma excelente opção para chamar a atenção das crianças pois em geral todas gostam de salgadinhos  crocantes e estes têm sementes de sésamo....!!!!????


Ingredientes:

400 gr de batatas
250 gr de delícias do mar
2 ovos
Q.b. de salsa Aromáticas Vivas
Q.b. de coentros Aromáticas Vivas
Q.b. de alho granulado Suldouro
Q.b. de noz moscada Suldouro
Q.b. de moinho pimenta branca Suldouro
Q.b. de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal
Q.b. de pão palado
Q.b. de sementes de sésamo


Bimby
Preparação:

Coza as batatas em água e sal;
Escorra e coloque no copo da bimby adicionando as delícias, o alho, sal, pimenta, ervas aromáticas e noz moscada;
Programe uns segundos nas velocidades 5-6-7;
Adicione um ovo batido e programe 30 seg. vel. 4;
Retire o preparado da bimby, faça bolinhas e passe pelo ovo batido, sementes de sésamo e pão ralado;
Frite em óleo abundante e escorra em papel absorvente;
Sirva quentes.

Acompanhe com chutney de cenoura e noz da Compotas & Chutneys.



Renova acompanha as delícias de Natal.

Sirva as delícias decoradas com tomilho Aromáticas Vivas.


      Nesta receita usei:
      





Sugiro que acompanhe este prato com:
Vinho verde branco Arca Nova 2012

Deve ser servido a uma temperatura entre os 8 e os 10ºC
Aroma: Frutado e fresco. Limpo e agradável com um bouquet rico e interessante .
Frutos citrinos evidentes e aromas suaves de tropicalidade como manga e goiaba.
Paladar: Apresenta-se com uma mineralidade suave.
Muito equilibrado e com uma estrutura interessante.



Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos.




Não esqueçam....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......




Fonte: Auto-criação