sábado, 7 de dezembro de 2013

Galette de salpicão e azeitonas

....num dia de corre, corre.....

Há dias em que queremos fazer tudo e mais alguma coisa mas o tempo não estica!!!! hoje foi um desses dias....muito se faz e muito fica por fazer. Apesar de tudo o melhor destes dias é que nos sentimos satisfeitos por aquilo que conseguimos concretizar e delineamos o restante com entusiasmo. O tempo para as filhotas esse não pode faltar e os sábados são os meus dias preferidos para atividades em família.....!!!!....para preparar o jantar restou pouco tempo e como tal improvisei esta galette e fiz uma massinha gratinada para a princesa grande....a princesa pequena papou a sua papinha Cérelac....!!!



Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada fresca
1 tomate fresco 
Q.b. de queijo ralado
Q.b. de Salpicão tradicional Casa da Prisca
Q.b. de Tempera tudo Flor das Hortas
Q.b. de azeitonas pretas
10 gr de manteiga de alho - 1 dose individual
Oregãos Aromáticas Vivas
Q.b. de chutney de tomate seco Compotas e Chutneys



Neste mês de Natal em que o tempo é pouco para fazer tantas coisas importantes....as refeições simples e rápidas são excelentes aliadas bem como os rolos de cozinha da Renova que para além de resistentes e versáteis tornam as nossas refeições mais alegres e coloridas.  


Preparação:

Abra a massa quebrada e deixe-a no papel que a envolve;
Coloque a massa num recipiente redondo que possa ir ao forno e pique o fundo com um garfo;
Salpique a massa com tempera tudo e preencha com o tomate em rodelas;
Espalhe folhas de oregãos frescos por cima do tomate;
Volte a salpicar com o tempera tudo e distribua o queijo ralado;
Coloque as rodelas de salpicão em círculo e o chutney de tomate seco no centro;

*Leve ao forno até estar dourada
**Retire do forno e enfeite com as azeitonas e mais oregãos.


O chutney de tomate seco bem tostadinho ficou crocante e delicioso...aprovado!!!
Sirva quente com uma salada ou ananás em rodelas.


Neste receita usei:



















Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos.





Não esqueçam....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......





Fonte: Auto-criação