terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Mousse de bonbons de chocolate com arroz tufado para o Dia de S. Valentim

Uma união romântica....

O AMOR deve ser vivido ao segundo...cada momento da nossa vida TEM que ser repleto de amor, nenhum ser humano é capaz de viver sem AMOR.....quem não ama morre por dentro....só dando e recebendo AMOR a nossa existência faz sentido!!!!
Celebrar o Dia de S. Valentim é opcional mas mimar quem amamos é obrigatório e existem tantas formas simples e singelas de o fazer....confesso que são essas as que mais aprecio.
Tal como nasce o AMOR.....repentino, sem sabermos porquê muitas vezes e como!? tentando dar ao AMOR razões que a própria razão desconhece....entregando-nos para o bom e o mau....assim nasceu esta deliciosa receita que vos deixo como inspiração.


Ingredientes:
4 ovos
200 gr de bonbons frutos do mar
1 embalagem de queijo creme magro/light
100 gr de leite magro
1 iogurte natural magro
30 gr de manteiga de amendoim - pode ser substituída por manteiga/margarina
50 gr de açucar RAR
2 c. chá rasas de gelatina em pó
1 c. chá de açucar baunilhado Suldouro
Q.b. de flor de sal Pimensor
25 gr de arroz tufado - opcional


Preparei esta mousse utilizando a bimby e a batedeira mas pode ser feita de forma tradicional seguindo os mesmos passos.

 Preparação:
No copo da bimby colocar o leite, as gemas, os açucares e a manteiga de amendoim e programar 5 min./80ºC/vel.4 - se necessário programar mais algum tempo;
Juntar os bonbons e envolver com a espátula para derreterem um pouco e programar 20 seg./vel. 5-6;
Desfazer a gelatina numa colher de sopa de água quente e adicionar ao creme programando cerca de 20 seg./vel. 3-4;
Adicionar o queijo creme e o iogurte e programar a máquina na vel.4 até obter um creme homogéneo;

*Colocar as claras na batedeira com uma pedra de sal até estarem em castelo;
Entretanto passar o preparado para uma tigela e envolver cuidadosamente as claras utilizando um fouet;
Por fim adicionar o arroz tufado e envolver suavemente;
**Dividir em taças individuais e decorar a gosto.


Uma mousse que fará as delicias da sua cara metade....


AMOR às colheradas.....


Nesta receita usei:












Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.



Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....



Fonte: Auto-criação