Pão milagre

.....é mesmo, acreditem....

A primeira vez que li sobre esta receita foi no grupo Entre Tachos e Bimby da querida Kátia Santos, creio que ainda nem existia o blog.

Fiquei com muita vontade de experimentar mas foi passando o tempo e acabou por cair em esquecimento. Num destes dias dando uma "voltinha" por alguns blogs que gosto de acompanhar " dei de caras " com este pão milagre no blog Donabimby....e a vontade de o fazer foi tanta que se juntou o útil ao agradável.....era preciso pãozinho para o jantar!!!.

Claro que existem sempre contratempos e esta vez não foi excepção....precisava de um pirex com tampa para a cozedura do mesmo, julgava eu ser o pirex com tampa o responsável pelo milagre....mas os pirex que tenho são todos sem tampa....!!!!.

Como não sou de desistir à primeira, fui ao armário e tirei duas assadeiras redondas de tamanhos quase idênticos....uma fez de "base de cozedura" outra fez de tampa...assunto resolvido e o resultado está à vista....o milagre deu-se mesmo sem pirex.....foi lindo ver crescer o pãozinho no forno!!!.

Não resisti a ir espreitando de vez em quando.....sou curiosa.....admito!!!!

Adorei este pãozinho amassado na bimby e cozido no forno.  

Ingredientes:
175 gr de água
310 gr de farinha sem fermento
20 gr de azeite
15 gr de levedura fresca
1 c. de chá de flor de Sal Pimensor

Preparação:

Colocar no copo da bimby a água, o azeite e o fermento fresco e programar 2 min./37Cº /vel. 2;

Adicionar a farinha e o sal e misturar 10 seg./vel.6;

De seguida programar 2 min./Vel. Espiga; 

Se a massa estiver colada às paredes do copo junte um pouco mais de farinha;

Retirar a massa do copo e passar para uma bancada polvilhada de farinha;

Trabalhar um pouco a massa e dar uma forma redonda ao pão;

Pincelar com azeite e polvilhar com farinha;

Colocar num pyrex com tampa arredondado e levemente untado;

Fazer alguns cortes na massa com uma faca afiada; 

Colocar no forno frio, sem pré-aquecer, a 220ºC durante uns 40 minutos ( vá vigiando ).

Este pão está pronto em 40 minutos, é muito fofinho e saboroso...ótimo para degustar com doces Cherosabor.....

Fica cheio de furinhos...tão bom!!!

Sirvam-se....é irresistível!!!!!

Nesta receita usei:

Agradeço à empresa referida os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....