terça-feira, 4 de março de 2014

Lulinhas Heineken

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Esta receita chamou a atenção do marido pela junção de ingredientes e claro pela marca apreciada da tal garrafinha verde....!!!!
Foi no livro Cozinhar com Prazer do Chef Chakall que a fomos encontrar....e que belo encontro!!!...é um prato muito saboroso, que se pode degustar apenas com pão torrado e umas boas azeitonas.
Recomendo esta receita pela facilidade de confeção e pelo resultado final....excelente para surpreender visitas....embora, talvez não como prato principal mas como uma muito boa entrada...é sabido que as lulas "encolhem" imenso quando cozinhadas.
Fiz umas pequenas alterações à receita original e agora deixo à vossa consideração....fazer ou não fazer???!!!!


Ingredientes:
1 kg de lulinhas limpas ( usei congeladas )
1 cebola grande cortada em gomos
2 c. sopa molho de soja Flor das HortasPimensor
1 c. de sobremesa rasa de maizena
1 copo de cerveja Heineken
2 c. sopa de azeite
Q.b. de flor de sal Pimensor
Q.b. de moinho 3 pimentas Suldouro
Sumo de 1 lima
2 c. sopa de coentros picados Aromáticas Vivas
1 vagem piri-piri picada Suldouro


Preparação:
Coloque as lulinhas numa tigela, adicione o molho de soja e a maizena e deixe marinar 30 minutos;
Aqueça o azeite numa frigideira, junte as lulas, a cebola, a vagem piri-piri e, por último a cerveja;
Envolva tudo e deixe apurar cerca de 10 minutos;
Tempere de flor de sal, 3 pimentas e sumo de lima;
Por fim acrescente os coentros;

Sirva com fatias de pão rústico torrado



Complete o prato com alho dourado Compotas & Chutneys....


   .....e.....

.......não esqueça de colocar na sua mesa as deliciosas azeitonas Cachola & Muacho.



Nesta receita usei:





















Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.





Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......