terça-feira, 29 de abril de 2014

Puré de maçã com sementes de Chia


Doce ou salgado????




Gosto bastante de puré de maçã, é muito versátil pois tanto pode ser servido como sobremesa, complemento desta ou como um delicioso acompanhamento de carne. Antes de ter a bimby comprava frascos grandes no LIDL e na verdade a textura e sabor são bons....mas agora que o faço vejo a diferença que existe, pois para além de ser muito mais económico podemos diminuir em grande parte o doce...já para não falar dos conservantes, etc...!!!. 
Desta vez experimentei algumas variantes e posso dizer que ficou uma delícia, cremoso e muito saboroso.


Ingredientes:
1000 gr de maçã - usei Golden
Sumo de 1 limão pequeno (para não oxidar)

Sumo de 1 laranja pequena
3 c. de sopa de açúcar amarelo ou 3 c. de sopa de mel
1 c. sopa de margarina vegetal
1 c. café de gengibre em pó 
1 c. sopa de sementes de Chia - opcional

Preparação:
Descascar e descaroçar as maçãs;
Colocar as maçãs cortadas em pedaços com os restantes ingredientes e programar 30seg. /vel.4/temp. 100º C;
Terminado o tempo, com a espátula baixar os pedaços que estão nas paredes do copo;
De seguida programar 15min./ temp.100ºC/ vel 2;
Triturar durante 15seg. indo progressivamente até à vel7;
Com a ajuda da espátula misturar as sementes de chia;
Retirar para frascos ou um recipiente de servir.

Dica: Se o puré não estiver com a consistência desejada, retirar o copo medida, colocar o cesto sobre a tampa e programar alguns minutos Varoma e vel.1.



Uma forma saudável de aproveitar maçãs "feias" mas muito saborosas!!!!






Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......







Fonte: Auto-criação