sexta-feira, 2 de maio de 2014

Biscoitos integrais de azeite e quatro sementes

Que enchem os olhos e o palato...

Estou rendida ao pão, bolachas, biscoitos, bolos....integrais, sim integrais!!!! Cada vez me convenço mais que podem ser tão bons ou melhores que todos os outros "ditos normais"....e não, não é necessário estar a fazer dieta para nos deliciarmos com comida integral, basta querer comer de forma algo mais saudável e experimentar "produtos" que julgávamos não gostar ou desconhecidos.
Estes maravilhosos biscoitos têm sementes de Chia, que há pouco tempo comecei a introduzir na nossa alimentação por ser considerada um dos alimentos mais nutritivos do mundo e com imensos benefícios para a saúde.
Esta é uma forma deliciosa, saudável e crocante de "matar" a fome entre refeições.....acabe com as bolsinhas individuais de biscoitos de compra, é tão fácil juntar o útil ao agradável e ir para a cozinha descontrair......o nosso corpo agradece!!!!.


Ingredientes:
1 ovo L
310 gr de farinha integral
70 gr de leite magro
120 gr de azeite
1 c. de chá de fermento para bolos
15 gr de sementes de girassol
15 gr de sementes de sésamo
15 gr de sementes de linhaça
10 gr de chia
100 gr de açucar mascavado - ficam ligeiramente doces como eu gosto
1 c. café de canela


 Bimby
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg./vel 5;
Moldar bolas e com ajuda de um utensílio fazer pressão para que se achatem - usei um descaroçador de maçãs; 
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando algum espaço entre os biscoitos;
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de10 a 12 minutos.
Sugestão:Coloque pedaços de amêndoa, nozes, pistáchios, avelãs.....no centro para decorar.

Dica: Esta receita pode ser confeccionada de forma tradicional, começando por misturar os ingredientes líquidos e por fim a farinha e fermento peneirados.


Uma maravilha....


....por fora.....


...e por dentro!!!!


Conseguem resistir????




Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....




Fonte: Adaptado do Blog A Bimby cá de casa