segunda-feira, 5 de maio de 2014

Iogurtes de Lacasitos



Nasci e cresci na Raia Alentejana. Desde pequena que me habituei a acompanhar os meus pais nas compras aqui mesmo ao lado, são 8 km de distância até Badajoz. Pude usufruir com antecedência de alguns alimentos (guloseimas), que familiares e amigos desconheciam e vieram a conhecer e provar mais tarde, os famosos caramelos de Badajoz eram "levados"....como prenda que "os de longe" esperavam com muito desejo. 
Foi em 1982 quando a empresa Lacasa lançou no mercado um produto à base de chocolate com 150 camadas de açucar colorido, os famosos Lacasitos que fizeram e continuam a fazer as delícias das crianças.
Estes pequenos discos de 1 cm com 7 cores alegres são deliciosos e versáteis.....tão versáteis que foram o ingrediente chave desta receita de iogurtes que hoje vos deixo e recomendo!!!.   


 
Para 7 boiões de iogurteira
Ingredientes:
800 ml de leite gordo à temperatura ambiente
200 ml de natas com 35% de gordura à temperatura ambiente
1 iogurte natural
Lacasitos - em substituição Pintarolas ou m&m´s

Preparação:
Colocar 20 Lacasitos da mesma cor dentro de cada copo de iogurte;
Misturar as natas com o leite e misturar bem;
Adicionar o iogurte e envolver bem para que não fiquem grumos;
Distribuír a mistura pelos boiões e com uma colher de sobremesa mexer delicadamente sem tocar muito no fundo ;
Deixar descansar alguns minutos para a cor dos lacasitos dissolver e mexer novamente até se ver o chocolate;
Quando a cor estiver  homogénea tapamos os boiões e colocamos na iogurteira durante 9 horas;
Dica: pode ter os iogurtes na iogurteira até 12 horas, mas quanto mais longo for o processo de fermentação mais ácidos ficarão os nossos iogurtes.



As cores ficam suaves.....





A textura é cremosa.....


Pedaços de chocolate que se misturam com um creme tão apetitoso e irresistível!!!





Espero ver esta receita feita por quem me segue....aguardo!!!!!
Não esqueçam....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....







Fonte: Blog Kanela Y Limón