sábado, 10 de maio de 2014

Pasta de azeitonas e amendoins salgados

Adoro.....

Sou perdida por azeitonas e as pisadas são as que mais aprecio, mas quando chega o tempo quente e apetecem uns petiscos gosto de fazer pasta de azeitonas e adicionar um ou outro ingrediente para além do alho e azeite. 
Desta vez optei por adicionar amendoins salgados e substituir os oregãos secos por oregãos frescos....ficou uma maravilha....!!!.
É também uma entrada excelente quando servida com umas boas tostinhas, como foi o caso, as Biscottinas Azeite e Sal da Rialto, que por si só já são uma delícia para degustar a qualquer momento do dia!!!.


Bimby
Ingredientes:
300 gr de azeitonas verdes sem caroço
2 dentes de alho
2 c. sopa de pão ralado - usei caseiro

Sumo de 1/2 limão
Orégãos frescos q.b. Aromáticas Vivas
1 c. chá de sal Rui Simeão Tavira Sal
50 gr de amendoins torrados
30 gr de azeite - utilize mais se necessário

Preparação:
Colocar no copo da bimby todos os ingredientes e programar 1 min./vel.5;
Baixar os resíduos com a espátula e triturar mais uns segundos indo até à vel.7;

Preparação tradicional:
Misturar todos os ingredientes num robot de cozinha e picar até obter aconsistência desejada. 


Uma entrada simples e deliciosa....com Biscottina !!!


Esta pasta também pode ser utilizada na confecção de outros pratos, como recheio de carnes ou pães.....




Convido-vos a experimentar......


Nesta receita usei:




  















Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.





Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....






Fonte: Auto-criação