terça-feira, 17 de junho de 2014

Bolo da Casa Sodifer marmoreado de cevada


Raramente utilizo comida pré-cozinhada ou preparados para bolos. Quando a Sodifer me enviou uma embalagem de 2,500 gr de preparado para bolo da casa sucrea fiquei curiosa em ver o resultado, mas tinha também vontade de o experimentar com algo de diferente, ou seja adicionando um sabor suave que não fosse interferir muito no sabor original do bolo.
Este fim-de-semana meti as mãos na massa e saiu um bolo delicioso.....confesso que me surpreendeu e muito pela positiva.
Com o preparado fazer este bolo é simples, basta juntar os ovos, óleo e água, misturar bem, de forma tradicional ou na batedeira e levar ao forno a cozer,....neste caso inclui algo mais, o que o tornou ainda melhor.
Este é um produto de qualidade, trata-se de um preparado que garante um bolo que em tudo é igual aos bolos totalmente caseiros.
Passemos então à receita com as voltinhas que eu lhe dei.


Para uma forma de bolo inglês
Ingredientes:
500 gr. de preparado para bolo da casa sucrea Sodifer
4 ovos
150 gr. de óleo vegetal
110 gr. de água
1 c. de café de fermento para bolos
1 c. de café de gengibre em pó
4 c. de sopa rasas de cevada solúvel - usei Pensal

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160ºC
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês;
Pese 500 gr. do preparado, adicione o fermento e o gengibre, envolva e reserve;
Coloque os ovos na cuba da batedeira, junte o óleo e a água e deixe misturar numa velocidade média;
De seguida adicione de uma só vez a mistura que fez com o preparado e deixe a máquina envolver durante 5 minutos;
Divida a massa em 2 partes e numa delas junte a cevada envolvendo até a mistura ficar homogénea;
Deite as massas na forma alternando camadas para obter este efeito marmoreado;
Deixe cozer em forno médio até estar dourado e consistente - faça o teste do palito.
Retire do forno e após cerca de 10 minutos pode desenformar e deixar arrefecer sobre uma rede.





Uma textura deliciosa aliada a dois sabores suaves....baunilha e cevada....




Nesta receita usei:


Pode adquirir produtos Sodifer através de : www.sodifer.pt/





Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.......




Fonte: Auto-criação