sexta-feira, 13 de junho de 2014

Cookies de cereais Fitness e pepitas de chocolate chunks


Agora que as férias escolares começaram, os miminhos para os filhotes vão certamente vir ao de cima. Sabemos que não se pode abusar é certo, mas de vez em quando umas bolachinhas caseiras, ainda que com pepitas de chocolate sabem muito bem e até fazem falta. Cá por casa o pedido foram cookies e cá estão elas deliciosas e crocantes. Para os lanchinhos da tarde e em companhia de um copo de leite e ou uma peça de fruta estou certa de que farão as delicias dos " pequenos e dos grandes..."....!!!!.


Ingredientes:
200 gr de açúcar mascavado

60 gr de margarina vegetal
80 ml de óleo vegetal
1/2 c. chá de aroma de baunilha
2 ovos
140 gr de farinha de trigo integral
140 gr de farinha para bolos
1 c. de café de bicarbonato de sódio
80 gr de cereais fitness triturados
100 gr de pepitas de chocolate chunks


Preparação:
Pré-queça o forno a 170ºC;
Na cuba da batedeira junte o açúcar, a margarina, o óleo, a baunilha e os ovos e bata tudo numa velocidade baixa até obter um creme homogéneo;
Numa tigela misture as farinhas e o bicarbonato de sódio;
Adicione as farinhas e bata até obter uma massa cremosa;
Retire a cuba da batedeira e adicione os cereais triturados e as pepitas de chocolate;
Com o preparado faça bolas do tamanho de uma bola de golfe - usei a colher de gelados;
Coloque as bolas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, com uma distância entre as bolachas de 2 cm;
Deixe no forno durante 10 a 13 minutos;
Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.





Nhamiiii...nhamiiii....



Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....




Fonte: https://www.nestle-cereals.pt/receitas/bolachas-com-pepitas-de-chocolate