domingo, 26 de outubro de 2014

Arroz doce cremoso com leite condensado e lima


O arroz doce é uma sobremesa divina....adoro e já o disse em vários posts!!!.
Existem tantas variações de arroz doce como gostos e preferências de quem o escolhe em detrimento de sobremesas mais elaboradas e coloridas. Ele pode ser mais ou menos calórico, basta fazer alterações nos ingredientes a utilizar, pode ficar mais ou menos cremoso e aí depende da quantidade de leite utilizada, do tipo de arroz e de ingredientes adicionais como natas, doce de leite, leite condensado, chocolate.....!!!!!.
Eu não resisto a ir experimentando novas "versões" e até agora todas têm sido aprovadas.
O uso da lima nesta receita é uma novidade e o resultado é excelente para quem adora sabores e aromas cítricos.  


Ingredientes:
1 l de leite magro
160 gr. de arroz carolino Bom Sucesso - Orivárzea
Tiras da casca de 1 lima pequena - só a parte verde
Sumo de 1 lima pequena
1 pau de canela Suldouro
1 pitada de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal
1 lata de leite condensado magro - pequena


Thermomix - Bimby

Preparação:
No copo da bimby colocar o leite, o arroz, o pau de canela e uma pitada de flor de sal;
Programar 40 min. temp. 90ºC vel. colher inversa;
A meio do tempo, pelo bucal (cuidado para não se queimar) juntar a pele da lima;
Quando terminar o tempo adicionar o leite condensado e o sumo da lima;
Envolver com a espátula da bimby e programar 2 min. temp. 90ºC vel. colher inversa;
Retirar a pele da lima e o pau de canela;
Dividir por tacinhas e decorar a gosto....

*Dica: o tempo de cozedura depende da qualidade do arroz.




Cremoso como mais gostamos!!!!!



Nesta receita usei:














































Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.





Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....







Fonte: auto-criação