Parceria - Du Bois de la Roche

Parceria Du Bois de la Roche

É com satisfação que vos informo de mais uma parceria do blog, desta vez com Du Bois de la Roche.
Grata pela confiança!!!

O GOSTO DA TRADIÇÃO

Com várias décadas de experiência, a Du Bois de la Roche fabrica e comercializa bolachas e biscoitos de origem francesa.

A utilização de matérias-primas de primeira qualidade, rigorosamente seleccionadas, aliada ao nosso savoir-faire que vai passando de geração em geração, são os principais segredos para conseguir transformar uma receita simples num produto único.

Com a franca expansão da empresa, devido à alta qualidade dos seus produtos, rapidamente se especializou ganhando notoriedade na produção de massas folhadas, de entre as quais se destacam, para além dos já referidos Palmiers, o Palito Folhado, designado Pailloline.

No início dos anos 80, a Du Bois de la Roche, aproveitando as sinergias do desenvolvimento económico de Portugal e os laços familiares existentes e iniciou o processo de internacionalização da empresa com a inauguração na Maia, da sua primeira unidade de produção fora do território Francês, na qual se encontra, actualmente, a sede da empresa.

A política da empresa de contínuo investimento, modernização e certificação dos seus processos e serviços (Certificação ISO 9001 e IFS - versão 6), tem contribuído para atingir os elevados padrões de exigência dos produtos que fabrica, tornando a Du Bois de la Roche num parceiro privilegiado de vários distribuidores europeus na produção das suas marcas próprias.

Deixo-vos o video promocional da Du Bois de la Roche para melhor conhecerem estes produtos de excelente qualidade!!!

Tarte de pipocas e chocolate

.....a culpa é das pipocas.....

Numa das minhas " viagens " por blogs e sites não é que encontrei um bolo de pipocas.....!!!!!!

O aspeto era tão guloso que não resisti em fazer um....ainda que pequenininho para surpreender a filhota à chegada do colégio.....mas aqui só para nós...acho que comi mais do que ela, estou a ficar mesmo gulosa!!!!

Na verdade a culpa é mesmo das pipocas que têm um cantinho especial na minha despensa...já feitas, prontas para microondas....fururas pipocas ;) sacos de milho...e agora ainda chegaram as pipocas de A Saloinha...!!!!.....juntou-se ainda o chocolate e foi a perdição total!!!! 

Ditado Popular

Papagaio come milho, periquito leva a fama

  

Ingredientes:

2 pacotes de pipocas A Saloinha

1 tablete de chocolate para culinária

1/2 pacote de natas

Nesta receita usei:

Deliciosas......

Preparação:

*Prepare uma forma de aro com cerca de 20 cm e forre com alumínio;

Numa taça leve o chocolate ao microondas com umas gotas de água até derreter;

Retire e adicione as natas;

Envolva bem até obter um creme liso;

Deite os 2 pacotes de pipocas numa travessa rejeitando os grãos de milho - reserve algumas para decorar;

Junte o chocolate às pipocas e envolva;

Verta o preparado para a forma e calque com uma colher suavemente;

Decore com as pipocas reservadas;

Leve ao frio até solidificar;

**De preferência sirva no dia 

Besunte-se à vontade e sorria......

Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Fonte: Adaptado de Manual do Mundo.com.br

Cocotte de queijo, fiambre, tomate frito e natas

.....faço todas as vontades....

  E quando a filhota pede algo para comer....mas há comidinha feita.....não consigo dizer que não porque não me pede guloseimas mas sim comida, comida......é uma menina de alimento...um bom garfo!!!!

 Pois é, não tinha massa folhada mas estava um pacote novo de pão de forma na despensa...foi tirar as côdeas.....adicionar os ingredientes que a menina mais gosta....ligar o forno pequeno e num instantinho ficou uma cocotte lindinha que fez as delicias da minha morena linda!!!!

Lenga-lenga dos dedos

Este achou um ovo,

este pôlo a assar,

este deitou-lhe sal,

este o apurou,

este o provou,

mas nenhum o papou

Ingredientes para 1 cocotte:

6 fatias de pão de forma sem côdea
3 fatias de fiambre de perú redondo
3 fatias de queijo flamengo Terra Nostra
2 ovos pequenos
Q.b. de tomate frito
Q.b. de natas magras
Q.b. de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal
Q.b. de ervas provence Suldouro
Q.b. de pimenta branca Suldouro

Poderá substituir Terra Nostra fatias queijo flamengo por Terra Nostra ralado.....ficará igualmente delicioso!!!!

Preparação:

Unte uma tigela que possa ir ao forno ou microondas - usei óleo em spray;
Forre toda a tigela com o pão de forma;
Coloque uma fatia de queijo, regue com um pouco de tomate frito e polvilhe com ervas provence;
Adicione o fiambre e um pouco de natas;
Coloque mais 2 fatias de queijo;
Junte os 2 ovos inteiros e tempere de flor de sal;
Por fim polvilhe novamente com ervas provence e pimenta branca;

Poderá ainda adicionar outras ervas aromáticas Suldouro a gosto!!!!

Flor de sal Rui Simeão Tavira Sal ativa o sabor natural dos alimentos.......

Leve ao forno até a sua cocotte estar dourada e os ovos cozinhados a gosto!!!!

Proporcione ao seu filho/a um acompanhamento delicioso.....

As batatas em rodelas A Saloinha 45 g serão o acompanhamento ideal para uma refeição individual e equilibrada....em companhia de um bom néctar de fruta!!!!

Bom apetite!!!!

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá!!!!

Fonte: Auto-criação

Salmão ao molho de alperce e tagliatelle com espinafres em creme de soja

.....num tom alaranjado....

  O salmão é assíduo cá em casa...uma boa refeição com este peixe de cor linda e de sabor suave faz muitas vezes as nossas delicias, seja confecionado de que forma for!

Agora que a filhota já come o salmão em posta é mais fácil diversificar, sim porque há bem pouco tempo era feito de forma a ficar quase "peixe invisível".....numa mistura com massa, arroz ou legumes.....!!!!!

  Por norma faço sempre o salmão com molho doce, agri-doce ou sumo de citrinos e utilizo tranches ou lombos pois as postas frescas acarretam consigo muita gordura tornando o peixe mais enjoativo!

  Trago-vos uma sugestão que me surgiu no momento....e que deu origem a uma refeição saborosa, saudável e muito vistosa.....o acompanhamento também é habitual aqui em casa e fica sempre tão bom que só por si já era um bom prato!!!!!!!

Boa é a truta, bom é o sável, bom é o salmão quando é sazão.

http://www.folclore-online.com/proverbios/pesca.html

Ingredientes para o salmão:

3 tranches de salmão congelado
Q.b. de sumo de limão
Q.b. de pimenta branca
Q.b. de flor de sal Flor das Hortas
Q.b. de molho de soja Flor das Hortas
Q.b. de azeite
Q.b. de doce de alperce

Preparação:

Tempere as tranches com flor de sal, limão e pimenta;

Aqueça o azeite e aloure o salmão de ambos os lados;

Adicione o doce de alperce e envolva no azeite com cuidado para não desfazer as tranches;

Salpique com o molho de soja;

*Já no prato salpique com umas gotas de piri-piri limão

Ingredientes para a tagliatelle:

1500 g de água
40 g de azeite
250 g de Tagliatelle fresca
1 cebola média
1 c. chá de massa de alho Flor das hortas
4 "mãos" de espinafres frescos
1 pacote creme de soja

Q.b. de flor de sal Flor das Hortas

Q.b. de oregãos secos


Preparação:

Coloque no copo da Bimby a água, um fio de azeite e flor de sal;
Coloque a varoma com os espinafres;
Programe 10 min. varoma vel. 1;
Adicione a massa e programe 10 min. 100ºC colher inversa ( retire e reserve );
Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg. vel. 5;
Junte os espinafres que retirou da varoma;
Refogue 7 min. 100ºC vel 1;
Quando terminar junte o creme de soja e programe 2 min. 90ºC vel 1;
Verta sobre a massa;

* Sirva polvilhada com oregãos 

Nesta receita usei:

Uma refeição saudável para toda a família!!!!

Experimente....as suas crianças vão gostar!!!! 

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....

Fonte: Auto-criação

Saber mais:

O salmão é um grande peixe da família Salmonidae. Peculiar aos mares e rios europeus, é muito procurado pela sua apreciadíssima carne rosada, muito saborosa.

O salmão é basicamente um peixe branco. A cor vermelha do salmão é devida a um pigmento chamado astaxantina, produzido através das algas e dos organismos unicelulares, que são ingeridos pelos camarões do mar. O pigmento é armazenado no músculo do camarão ou na casca. Quando os camarões são comidos pelo salmão, estes também acumulam o pigmento nos seus tecidos adiposos. Como a dieta do salmão é muito variada, o salmão natural toma uma enorme variedade de cores, desde branco ou um cor-de-rosa suave a um vermelho vivo.

O salmão é classificado como um peixe gordo, possuindo um teor elevado de ácidos gordos polinsaturados. Possui proteínas de elevado valor biológico (que contêm todos os aminoácidos essenciais ao homem e que só podem ser adquiridos através da alimentação). Destaca-se ainda o teor de vitaminas lipossoluveis: A,D,E e K bem como o seu conteúdo em vitaminas B6 e B12. Nos minerais destacam-se o fósforo e magnésio.

http://www.nestle.pt/saboreiaavida/alimentacao/alimentos/Pages/Salmao.aspx#

Frittata de Outono

Dia um...na cozinha!!!

Esta é a minha primeira participação no Projeto "Dia Um... Na Cozinha" !!

Mais uma edição... desta vez um desafio de Frittatas de Legumes! Nesta que é a 5ª edição do Dia Um…Na Cozinha, quiz dar relevo aos tons de Outono...por isso apelidei a " minha redondinha " de Frittata de Outono!!!!
Esta é a minha segunda frittata......confesso que cá em casa sou eu a que mais gosta destas maravilhas!!!!!
As frittatas são uma especialidade da culinária italiana em muito semelhantes às omeletes. Vários ingredientes podem ser adicionados aos ovos, como legumes, arroz, batatas, carne, queijo, ervas aromáticas, especiarias... enfim tudo aquilo que a nossa imaginação nos permitir.
As frittatas permitem fazer refeições saborosas, simples e rápidas....com ou sem acompanhamento sobresaem só por si!!!!!

Deixo uma breve explicação sobre o desafio "Dia um... Na Cozinha"....

Ao longo de cada mês é lançado um tema, sendo que no dia um do mês seguinte, todos os membros pertencentes ao grupo publicam a receita que cozinham acerca desse tema. 

Ingredientes:

4 ovos

250 ml de leite magro

4 c. sopa de natas magras

Q.b. de massa de alho Flor das Hortas

1 cebola pequena picada

4 c. sopa de ervilhas de lata (aproveitamento )
Q.b. de cenourinhas baby cozidas ( aproveitamento ) 

Q.b. de tiras de abóbora fresca

2 c. sopa de milho cozido ( aproveitamento )

4 c. sopa de arroz cozido ( aproveitamento )

Q.b. de beterraba de conserva

2 c. sopa de azeite

Q.b. de pimentão doce Flor das Hortas

Q.b. de oregãos Flor das Hortas

Q,b, de tempera tudo Flor das Hortas

Q.b. de pimenta branca

Nesta receita usei:

Flor das Hortas é uma excelente opção para tornar os seus pratos mais saborosos!!!!

Preparação:

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola, o alho, o milho, as ervilhas e as cenourinhas;

Deixe refogar uns minutos;

Junte o arroz e salpique com tempera tudo e pimentão doce;

Prepare uma frigideira que possa ir ao forno ou qualquer outro recipiente, quer seja redondo ou quadrado - forre com papel vegetal e unte ligeiramente ( usei óleo em spray );

Verta o preparado sobre o recipiente;

No centro coloque um pouco de beterraba;

Bata os ovos com o leite, as natas e adicione os oregãos e um pouco de tempera tudo;

Verta este creme sobre o preparado anterior;

Decore com tirinhas de abóbora;

* Leve ao forno até estar dourada e cozida

Muito saudável e saborosa.....!!!!!

Faça uma a seu gosto......vai adorar!!!!




Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.......

Fonte: Auto-criação

A Nel na cozinha das maravilhas - Listagem dos participantes no passatempo Pimensor

E chegou o momento de revelar quem venceu o passatempo da Pimensor-Flor das Hortas em parceria com o Blog A Nel na cozinha das maravilhas.

Foi com muita satisfação que vi a listagem com 122 participações.

As participações foram sorteadas pelo método ” Random.org ” depois de terem sido numeradas por ordem de chegada.

São elas as seguintes:



https://docs.google.com/file/d/0B2FKBg_LP5BON25oVlFuM2o4d2s/edit?usp=sharing

E quem venceu foi:

A participante nº  -62 Elsa Moreira

Parabéns!!! aguardo que me envie os seus dados para o email: anelnacozinhadasmaravilhas@gmail.com afim de que se proceda ao envio do lote de produtos para a sua residência.

Tem 48 horas para enviar os seus dados e se tal não acontecer farei um novo sorteio no dia 3 de Outubro.

Grata a todos aqueles que participaram neste passatempo e que ficaram a conhecer melhor o Blog e a Pimensor!!!

Nel

Bolo de mel, azeite e canela em base de pêra

.....guardas-me uma fatia.....???

  Depois de uma sobremesa escolhida e preparada pela filhota para assinalar o Dia Mundial do coração.....uns lindos corações de melancia acompanhados de uvas e um pouco de chantilly em tulipas de baunilha...eis que falta algo saudável e bom para um lanche de Outono....num dia cinzento, ventoso e algo frio!!!!

  Resolvi juntar o bom azeite alentejano feito com a azeitona dos olivais do pai, o mel puro que a tia oferece, a canela de aroma inigualável....a farinha integral que aguardava a algum tempo numa lata colorida.....tirei pêras maduras da fruteira.....e o resultado adivinhava-se excelente a partir do momento em que o aroma destas maravilhas se espalhou pela casa!!!!!!!!

  A filhota atenta....ao ver o bolo sair do forno diz: - Tão lindo mãe! ..... vamos partir???..... ao cortar a primeira fatia e ver a base de pêra logo ficou desconfiada e algo aborrecida, - .....não gosto da pêra assim cozida no bolo!!!.....mas quero provar.....!!!! Ainda morno provou e: - ....hummmmm que bom....mas agora não tenho fome...guardas-me uma fatia????

 Em forma de bolo inglês o resultado foi lindo.....a textura e sabor indescritível em palavras......." um sabor à antiga " ..... daqueles bolinhos que viamos as nossas mães e avós fazer......a cor dourada diz tudo!!!!

Ao pequeno almoço dão-me pêras

Ao jantar pêras me dão

Ao almoço pão e pêras

Ao jantar pêras e pão

Ingredientes:

4 ovos 
100 gr de açucar amarelo
100 gr de mel
100 gr de farinha integral
100 gr de farinha normal
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de canela
1 c. sopa rasa de fermento em pó
1 iogurte natural magro
3/4 pêras pequenas

*Sementes de sésamo q.b.

 Bimby

Preparação:

Pulverize o açucar na Bimby 5 seg. vel. 9 ( reserve );
Pulverize as farinhas e o fermento 10 seg. vel. 9 ( reserve );

Deite os ovos no copo da Bimby, junte o açucar e a canela e programe uns segundos até obter um creme;
Adicione o iogurte e o azeite e programe 15 seg. vel 4 ;
Belo bucal vá adicionando as farinhas com o fermento com a máquina em funcionamento na vel. 2/3 - deixe bater até obter um creme homogéneo;
Se necessário leve até à vel. 4;

Unte uma forma de bolo inglês - usei spray Espiga
Deite uma pequena camada de massa na forma;
Coloque as pêras laminadas, sem caroços mas com casca;
Cubra com a restante massa e espalhe sementes de sésamo sobre todo o bolo;

**Leve a forno pré-aquecido a 180ºC

Uma bolo fofo e suave....

.....numa base húmida e algo cremosa......

Uma maravilha para um dia de Outono!!!!!

Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Fonte: Adaptado do blog Xandaspot

Bife à Santa Beatriz

...acompanhado de um delicioso molho de café!!!

   Há uns anos atrás existia um " sítio " em Campo Maior....excelente para essa época, onde se degustava um prato de sabor inigualável.....os bifes à Santa Beatriz.....que faziam as delicias de quem aquele " sítio " frequentava.....!!!!! muitas vezes pude saborear tal iguaria.....mas desde então....e já lá vão uns bons anos, nunca mais tinha comido este prato.......!!!!!!!!

  Mexendo e remexendo nas minhas estantes....encontrei um pequeno livrinho de 1997 chamado Grandes Cafés Grandes Momentos, edição de Gustavo de Almeida Ribeiro, para Delta Cafés.....onde me deparei com esta receita maravilhosa que hoje vos deixo.

Esta receita desperta em mim só as melhores recordações,.....da minha terra Campo Maior!!!

  Não vos posso contar como nasceu esta receita nem quem lhe deu nome, pois não tenho dados para isso......mas sim vos posso deixar a história de Santa Beatriz da Silva.

Sem dúvida esta iguaria deverá o seu nome aquela que é a Santa da minha terra...dos Campomaiorenses!!!!!

Ingredientes:

3 bifes da vazia

1 café expresso

Q.b. de margarina vegetal liquida

Q.b. de pimenta

Q.b. de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal

1/2 pacote de creme de soja ( a receita original é com natas )

Nesta receita usei:

Preparação:

Tempere a carne com flor de sal e pimenta;

Frite-a em margarina com o lume forte para dourar e ficar mal passada no interior;

Junte o creme de soja e o café;

Deixe o molho engrossar;

* Sirva bem quente

Acompanhe este prato com Batata Frita em rodelas A Saloinha

Estaladiças e deliciosas!!!!!

Complete o prato com ananás ou outra fruta a gosto......

Não esqueçam...saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Saber mais.....

Santa Beatriz da Silva (Campo Maior, 1424¹ – Toledo, 9 de Agosto de 1492), nascida D. Beatriz de Menezes da Silva, foi uma nobre portuguesa e santa católica.

Beatriz era a oitava filha de D. Rui Gomes da Silva, alcaide da vila fronteiriça de Campo Maior, e de D. Isabel de Menezes, Condessa de Portalegre, filha de D. Pedro de Menezes, conde de Vila Real; assim, por via materna, descendia não só dessa casa senhorial, como também das dos condes de Ourém e Barcelos, linhagens antiquíssimas que tinham no Rei D. Sancho I de Portugal o seu remoto antepassado. Era, ainda, irmã do frade franciscano Beato Amadeu da Silva.

D. Pedro de Menezes teria dado a mão da sua filha Isabel ao cavaleiro Rui Gomes da Silva, após este participar com bravura na tomada de Ceuta, tendo aí permanecido a cumprir o serviço militar. Há quem defenda, por isso, que a jovem Beatriz possa ter nascido naquela praça-forte magrebina e não no Alentejo como é dito por muitos.

Descendente de reis e neta de senhor tão influente, foi desde cedo foi preparada para a vida na Corte, tornando-se dama da infanta D. Isabel, Rainha de Castela e Leão, filha do infante D. João, o penúltimo dos filhos do Rei D. João I de Portugal, a qual era quatro anos mais nova que Beatriz.

Ao que parece, Beatriz da Silva seria uma jovem de grande beleza, conforme testemunha um relato da época: «além de vir de sangue real, era mui graciosa donzela e excedia a todas em formosura e gentileza».

Em 1447, contava a infanta D. Isabel dezanove anos, o seu tio D. Pedro, Duque de Coimbra, regente do reino, promoveu os seus esponsais com João II de Castela, que então se achava viúvo. Uma vez rainha, Isabel, ambiciosa, começou por afastar a influência do todo-poderoso condestável de Castela, D. Álvaro de Luna, e não tardou a criar intrigas na corte, algumas das quais envolvendo a jovem Beatriz, cuja beleza não passara despercebida. Embora fosse ama e confidente da rainha, tal não impediu que Isabel se enciumasse daquela, maquinando contra a sua própria vida.

Assim, segundo reza a lenda, teria fechado Beatriz num estreito baú, onde eventualmente a falta de oxigénio acabaria por ceifar lhe a vida. Durante três dias andou desaparecida, até que o seu tio, D. João de Menezes, que também se achava na corte, estranhando a sua ausência, teria questionado a rainha sobre o paradeiro da sobrinha, tendo esta conduzido-o ao baú onde a encarcerara, certa de encontrar já um cadáver.

Para seu grande espanto, Beatriz tinha sobrevivido – segundo se diz, por haver invocado a Virgem Maria, tendo esta aparecido-lhe e comunicado que a salvaria, se esta fundasse uma ordem religiosa que celebrasse o mistério da Imaculada Conceição.

Beatriz acabou por perdoar à rainha, que se arrependera, e retirou-se da Corte, ingressando num mosteiro em Toledo. Aí viveu monasticamente, sem contudo tomar as ordens sacras, preparando-se a ela mesma, e a um pequeno grupo de outras monjas, para ingressar na nova ordem que planeava fundar.

Não foi fácil criar a Ordem, mas com o apoio da rainha Isabel, a Católica, filha da rainha portuguesa D. Isabel, conseguiu enfim estabelecer a Ordem da Imaculada Conceição, trajando de azul e branco (as cores de Nossa Senhora da Conceição), destinado unicamente à contemplação. A bula Inter Universa, que autorizava a constituição das Concepcionistas, foi expedida enfim pelo Papa Inocêncio VIII em 1489.

Beatriz faleceu em Toledo três anos mais tarde. Cedo ganhou fama de santa, sendo cultuada pelo povo mesmo antes ainda de a Santa Sé a santificar. De facto, a Igreja Católica só a elevou aos altares já no século XX, quando o Papa Pio XI, em 28 de Julho de 1926, lhe reconhece o título de beata e aprova enfim o culto que já lhe era devido, desde há muito, pelos leigos. Por fim, em 3 de Outubro de 1976, o Papa Paulo VI canonizou-a, declarando-a santa. É celebrada no dia 1 de Setembro,² sendo particularmente reverenciada em Campo Maior, Portugal, e em Espanha, onde instituiu a sua obra e faleceu; só aí se situam mais de 90 conventos da Ordem Concepcionista, que conta com cerca de 120 casas monásticas espalhadas pela Europa e América Latina.

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Massa Pizza Hut alta e fofa Bimby

Não há como uma pizza caseira.....!!!!!

  Por vontade da minha princesa grande o cardápio semanal incluíria pizza sempre.....mas a verdade é que isso não acontece!!!....no entanto desde que tenho a minha ajudante das maravilhas as pizzas vão desfilando coloridas e cheirosas pela nossa cozinha!!!!!

 Fazem-se tão rápido, ficam tão boas e tão económicas que ir comprar feitas até é pecado.....não se podem comparar!!!!

Foi a primeira vez que fiz este tipo de massa alta e fofa.....confesso que somos perdidos por Pan Pizza da Pizza Hut, passo a publicidade, mas aqui por perto a que existia fechou.....resolvi então pesquisar uma receita e encontrei a tal especial no cantinho A Cozinha da Elsa.... que já conhecia.....e que adoro!!!!

 A receita da Elsa rendeu-me uma pizza grande e uma média pois não deixei a massa demasiado alta.....para o caso de não agradar e parecer estar a comer só pão,.....ficou hiper-mega boa...." hummmmm mãe que boa.....prova a minha" - dizia a filhota!!!!! Estava de tal forma boa que nem a consegui fotografar....apenas a grande teve direito a ser retratada para vos mostrar.

Ficaram tão simples e tão saborosas.....vou repetir pois ficou aprovadíssima esta massa!!!!! 

Ingredientes para a massa:

200 gr de água
3 c. de sopa de leite em pó ( usei marca branca )
1 c. de sopa de açúcar branco
2 c. de sopa de azeite
1 c. de chá de flor de sal Flor das Hortas
400 grs de farinha ( usei branca de neve )
1 saqueta de Fermento em pó

Preparação na Bimby:

Deite a água, a saqueta de fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite no copo da Bimby e programe 1 min./temp.37ºC vel. 3;

Junte a farinha e a flor de sal e programe 2 min, na velocidade Espiga;

Retire a massa do copo;

Passe a massa para uma superfície lisa e divida a massa conforme o tamanho de pizzas que queira fazer;

Com as mãos estique suavemente a massa até obter uma forma arredondada;

Deixe levedar durante 30 minutos ou um pouco mais tapada com um pano;

Passe a massa para um tabuleiro sem a mexer muito;

Ingredientes para o recheio da pizza fruta e mar:

Polpa de tomate para pizzas Flor das Hortas

Oregãos folhas Flor das Hortas

Queijo ralado para pizzas

Ananás de lata ou fresco

Banana

Delicias do mar

Nesta receita usei:

*No final da levedação recheie a gosto: 

- a 1ª camada de tomate

- a 2ª camada de queijo

- a 3ª camada com delicias, banana e ananás

- a 4ª camada novamente queijo

- por fim polvilhar com oregãos

 **Levar ao forno a 180ºC até que o queijo fique derretido - não é necessário pré-aquecer o forno

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Saber mais....

Se existe um prato que é quase uma unanimidade nacional na aceitação é a pizza. E sempre que falamos nela, lembramos dos italianos. Mas não foram eles que inventaram essa delícia, nem ela surgiu com as características que conhecemos: massa fina, molho de tomate, queijo derretido, recheio e uma pitada de orégano por cima. 

Diz a história que a primeira pizza apareceu há mais de 6 mil anos e era apenas uma fina camada de massa conhecida como “pão de Abrahão”, que os hebreus e egípcios consumiam. Ela se parecia com nosso pão sírio atual e também era chamada de “piscea”, daí o nome pizza . 

Os italianos, milhares de anos depois, incrementaram a pizza com o tomate, e ela era consumida dobrada ao meio como se fosse um sanduíche. Sua disseminação aconteceu durante a segunda metade do século XIX, em 1889, com dom Raffaele Espósito, um padeiro napolitano que servia o rei Umberto I e a rainha Margherita e, para agradar e inovar o cardápio, resolveu adicionar à massa, mussarela, tomate e manjericão, ingredientes que reproduziam as cores da bandeira italiana. E, em homenagem à rainha, ele batizou sua receita com o nome de pizza Margherita.

Na seqüência, padeiros mais criativos começaram a inovar e colocaram na pizza outros ingredientes, como o alho, o alicce e peixes da região. 

A fama de Nápoles correu o mundo e, assim, surgiu a primeira pizzaria: a Port'Alba. Ela era um grande ponto de encontro de artistas da época. Entre eles, estava Alexandre Dumas, que até mesmo citou em uma de suas obras algumas variações da pizza. Por muito tempo, ela era vendida em padarias e barracas de rua e consumida no café da manhã. De Nápoles para o resto do mundo foi “um pulo”, pois os imigrantes a levaram para vários países e a popularizaram. 

Ela chegou aos EUA, assim como ao Brasil, por intermédio dos imigrantes italianos. Por muito tempo, só se encontravam pizzarias nos redutos e colônias italianas. Hoje, essa famosa delícia está em qualquer lugar das cidades. 

O Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho, desde 1985, em São Paulo. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração 

http://www.velhosamigos.com.br/datasespeciais/diapizza.html

Fonte da receita: Blog A cozinha da Elsa