Mini pizza colorida de banana e tangerina com iogurte grego - Gang dos Frescos

Vamos dar asas à criatividade que há em nós???

Aceitei o desafio do Lidl para participar na ação " Gang dos Frescos ", criando receitas visualmente apelativas, de forma a motivar o público infantil para o consumo de frutas e legumes. 

Convido-vos a aceitar também este desafio e a acompanhar o trabalho do Lidl e seus parceiros. Deixo a quinta sugestão, para que em família possam desfrutar de deliciosos e saudáveis momentos.

A pensar nas famílias portuguesas, o Lidl Portugal está a promover uma iniciativa pioneira cujo objetivo é incentivar as nossas crianças a consumir frutas e legumes.

O Lidl criou a campanha "Gang dos Frescos", que se assume como um projeto lúdico e pedagógico. O trabalho em parceria com a DGS e as Escolas é imprescindível pois o "público alvo" passa grande parte do tempo no espaço escolar, sendo este um dos principais meios de transmissão de conhecimentos, motivação e estimulação para que as crianças consumam diariamente os produtos do 2º maior grupo da Roda dos Alimentos.

Enquanto cidadã, mãe, educadora de infância e blogger considero de extrema importância contribuir para a redução da taxa de obesidade das crianças em Portugal, que é uma das mais elevadas da Europa.

Ingredientes:
Bases para mini pizzas refrigeradas
Iogurtes gregos de framboesa ou outros que a criança goste
Bananas
Tangerinas
Sementes de papoila
Sprinkles coloridos

Preparação:
Leve as mini pizzas ao forno de acordo com as instruções da embalagem e deixe arrefecer;
Convide a criança a barrar a mini pizza com o iogurte;
De seguida corte rodelas de banana e disponha na pizza;
No centro coloque pedacinhos de tangerina para dar cor e sabor;
Com a ajuda da criança espalhe as sementes de papoila e as Sprinkles:

Com as minhas sugestões, espero estar a contribuir para que as nossas crianças tenham uma alimentação saudável e variada, aliada a um estilo de vida também saudável, o que fará delas adultos conscientes e preocupados com a saúde....o bem mais precioso que temos!!! 

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Bolo ninho com compota, banana e sprinkles coloridos - Gang dos Frescos

Vamos dar asas à criatividade que há em nós???

Aceitei o desafio do Lidl para participar na ação " Gang dos Frescos ", criando receitas visualmente apelativas, de forma a motivar o público infantil para o consumo de frutas e legumes.
Convido-vos a aceitar também este desafio e a acompanhar o trabalho do Lidl e seus parceiros. Deixo a quarta sugestão, para que em família possam desfrutar de deliciosos e saudáveis momentos.

A pensar nas famílias portuguesas, o Lidl Portugal está a promover uma iniciativa pioneira cujo objetivo é incentivar as nossas crianças a consumir frutas e legumes.

O Lidl criou a campanha "Gang dos Frescos", que se assume como um projeto lúdico e pedagógico. O trabalho em parceria com a DGS e as Escolas é imprescindível pois o "público alvo" passa grande parte do tempo no espaço escolar, sendo este um dos principais meios de transmissão de conhecimentos, motivação e estimulação para que as crianças consumam diariamente os produtos do 2º maior grupo da Roda dos Alimentos.

Enquanto cidadã, mãe, educadora de infância e blogger considero de extrema importância contribuir para a redução da taxa de obesidade das crianças em Portugal, que é uma das mais elevadas da Europa.

Ingredientes:
Bolo caseiro de preferência
Compota caseira de preferência
Bananas
Sprinkles coloridos

Preparação:
Corte fatias de bolo com cerca de 2 dedos de expessura;
Com o auxílio de um cortador de bolos (a criança pode escolher a forma que mais gosta de entre as que tem à disposição) corte mini bolinhos;
Cubra-os com compota ao gosto da criança;
No centro coloque rodelas de banana e deixe as restantes na casca para que a criança vá "petiscando";
Por fim decore a rodela de banana superior com sprinkles coloridos.

Convide alguns amiguinhos do seu/sua filho/a e façam do lanche uma festa....

Com as minhas sugestões, espero estar a contribuir para que as nossas crianças tenham uma alimentação saudável e variada, aliada a um estilo de vida também saudável, o que fará delas adultos conscientes e preocupados com a saúde....o bem mais precioso que temos!!! 

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Arroz de brócolos em coroa com milho e rosetas de paté de atum - Gang dos Frescos

Vamos dar asas à criatividade que há em nós???

Aceitei o desafio do Lidl para participar na ação " Gang dos Frescos ", criando receitas visualmente apelativas, de forma a motivar o público infantil para o consumo de frutas e legumes. 

Convido-vos a aceitar também este desafio e a acompanhar o trabalho do Lidl e seus parceiros. Deixo a terceira sugestão, para que em família possam desfrutar de deliciosos e saudáveis momentos.

A pensar nas famílias portuguesas, o Lidl Portugal está a promover uma iniciativa pioneira cujo objetivo é incentivar as nossas crianças a consumir frutas e legumes.

O Lidl criou a campanha "Gang dos Frescos", que se assume como um projeto lúdico e pedagógico. O trabalho em parceria com a DGS e as Escolas é imprescindível pois o "público alvo" passa grande parte do tempo no espaço escolar, sendo este um dos principais meios de transmissão de conhecimentos, motivação e estimulação para que as crianças consumam diariamente os produtos do 2º maior grupo da Roda dos Alimentos.

Enquanto cidadã, mãe, educadora de infância e blogger considero de extrema importância contribuir para a redução da taxa de obesidade das crianças em Portugal, que é uma das mais elevadas da Europa.

Ingredientes:
Arroz da preferência da criança
Azeite
Cebola
Alho
Brócolos
Sal
Milho doce de lata
Paté de atum de lata
Preparação:
Coza os brócolos, escorra e reserve;
Num tacho deite o azeite, a cebola picadinha e deixe alourar levemente;
Adicione o alho e deixe mais uns segundos;
Junte água suficiente para a quantidade de arroz, tempere de sal e deixe ferver;
Adicione o arroz e deixe cozer ;
Retire do lume e adicione os bróculos envolvendo com cuidado para não se desfazerem;
*Coloque um aro redondo no prato de servir e enforme o arroz-complete o prato com milho e rosetas de paté de atum feitas com um saco de pasteleiro (se não tiver utilize um saco limpo e corte uma pontinha)

Com as minhas sugestões, espero estar a contribuir para que as nossas crianças tenham uma alimentação saudável e variada, aliada a um estilo de vida também saudável, o que fará delas adultos conscientes e preocupados com a saúde....o bem mais precioso que temos!!! 

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Ovo estrelado em flor com brócolos, salsicha e cenoura - Gang dos Frescos

Vamos dar asas à criatividade que há em nós???

Aceitei o desafio do Lidl para participar na ação " Gang dos Frescos ", criando receitas visualmente apelativas, de forma a motivar o público infantil para o consumo de frutas e legumes. 

Convido-vos a aceitar também este desafio e a acompanhar o trabalho do Lidl e seus parceiros. Deixo a segunda sugestão, para que em família possam desfrutar de deliciosos e saudáveis momentos.

A pensar nas famílias portuguesas, o Lidl Portugal está a promover uma iniciativa pioneira cujo objetivo é incentivar as nossas crianças a consumir frutas e legumes.

O Lidl criou a campanha "Gang dos Frescos", que se assume como um projeto lúdico e pedagógico. O trabalho em parceria com a DGS e as Escolas é imprescindível pois o "público alvo" passa grande parte do tempo no espaço escolar, sendo este um dos principais meios de transmissão de conhecimentos, motivação e estimulação para que as crianças consumam diariamente os produtos do 2º maior grupo da Roda dos Alimentos.

Enquanto cidadã, mãe, educadora de infância e blogger considero de extrema importância contribuir para a redução da taxa de obesidade das crianças em Portugal, que é uma das mais elevadas da Europa.

Ingredientes:
Brócolos cozidos
Ovos
Salsichas para crianças
Azeite
Cenoura
Preparação:
Coza os brócolos e escorra bem;
Numa frigideira anti-aderente deite um fio de azeite e coloque um aro em forma de flor;
Quando o azeite estiver morno ( a baixa temperatura ) adicione o ovo dentro da flor;
Posicione a gema no centro e coloque um raminho de brócolo em cada pétala até que o ovo esteja no ponto desejado;
Passe para um prato de servir e decore fazendo o caule e folhas da flor com salsichas, bem como a relva com mais brócolos e pequenas flores com a cenoura crua laminada;
*Sirva a refeição com um pedaço de pão para que a criança molhe na gema de ovo.

Os aros com formas divertidas poderão ser encontrados em qualquer hipermercado.

Com as minhas sugestões, espero estar a contribuir para que as nossas crianças tenham uma alimentação saudável e variada, aliada a um estilo de vida também saudável, o que fará delas adultos conscientes e preocupados com a saúde....o bem mais precioso que temos!!! 

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Lasanha Risonha de perú e brócolos - Gang dos Frescos

Vamos dar asas à criatividade que há em nós???

Aceitei o desafio do Lidl para participar na ação " Gang dos Frescos ", criando receitas visualmente apelativas, de forma a motivar o público infantil para o consumo de frutas e legumes. 
Convido-vos a aceitar também este desafio e a acompanhar o trabalho do Lidl e seus parceiros.

Deixo a primeira sugestão, para que em família possam desfrutar de deliciosos e saudáveis momentos. 

A pensar nas famílias portuguesas, o Lidl Portugal está a promover uma iniciativa pioneira cujo objetivo é incentivar as nossas crianças a consumir frutas e legumes.

O Lidl criou a campanha "Gang dos Frescos", que se assume como um projeto lúdico e pedagógico. O trabalho em parceria com a DGS e as Escolas é imprescindível pois o "público alvo" passa grande parte do tempo no espaço escolar, sendo este um dos principais meios de transmissão de conhecimentos, motivação e estimulação  para que as crianças consumam diariamente os produtos do 2º maior grupo da Roda dos Alimentos.

Enquanto cidadã, mãe, educadora de infância e blogger considero de extrema importância contribuir para a redução da taxa de obesidade das crianças em Portugal, que é uma das mais elevadas da Europa.

Fiz esta refeição na Bimby mas pode ser feita pelo método tradicional seguindo os mesmos passos. 

Ingredientes:

Placas de lasanha seca ( que não necessitem pré-cozedura )
100 gr de queijo a gosto
1 cebola média
Alho q.b.
50 gr azeite
3 bifes de perú grandes e cortados em pedaços
5 tomates médios
1 molho de espinafres frescos
1 ramo de brócolos
Sal q.b.
Oregãos q.b.

Ingredientes para o molho béchamel:
600 gr de leite
10 gr azeite
40 gr farinha
Sal q.b.

Preparação:
Numa frigideira deite um fio de azeite, um pouco de alho, sal e salteie os espinafres e os brócolos;
No copo da Bimby deite a cebola, alho, o azeite e programe 5 seg. vel. 5;
Refogue 5 min. temp. varoma vel. 1;
Junte o perú, o tomate, o sal e programe 20 min temp. 100ºC vel. colher inversa;
De seguida, para desfiar o perú programe 6 - 8 seg. vel. 4 colher inversa ( Reserve );
Num pirex deite um fio de azeite e coloque placas de lasanha;
Deite o preparado de perú;
Cubra com mais uma camada de placas de lasanha e por cima os espinafres e os brócolos salteados;
**Prepare o molho béchamel:
No copo da Bimby coloque todos os ingredientes necessários e programe 7min. temp. 90ºC vel. 4;
Deite um pouco por cima dos espinafres e brócolos;
Coloque a última camada de placas de lasanha e polvilhe com os oregãos secos, adicione o restante béchamel e distríbua o queijo a gosto;
**Leve ao forno cerca de 20-25 minutos.

Com as minhas sugestões, espero estar a contribuir para que as nossas crianças tenham uma alimentação saudável e variada, aliada a um estilo de vida também saudável, o que fará delas adultos conscientes e preocupados com a saúde....o bem mais precioso que temos!!!  

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Muffins de leite condensado e pepitas de chocolate

Deliciosos ainda quentes!!!

A minha filhota pede com frequência para lhe fazer muffins mas gosta deles simples e com pepitas de chocolate....ah e o mais importante come e come e come enquanto estão quentes e mornos.....os restantes que os coma quem quiser.....!!!!

Assim foi, enquanto a menina e uma amiga brincavam animadas a mãe fez uns bolitos bem saborosos, que por sinal desapareceram rapidamente.....é que estavam mesmo bons....fofinhos....!!!!.

Ingredientes:
300 g de farinha
1 pacotinho de fermento granulado Vahiné
100 gr. de açúcar branco
2 ovos
100 g de pepitas de chocolate
100 gr de leite meio-gordo

100 gr de leite condensado
125 gr de margarina

Preparação:
Colocar no copo da bimby a margarina e programar 3 min. temp 50ºC  vel. 2;
Colocar a borboleta e adicionar os ovos;

Programar 3 min.  temp 37ºC  vel. 3 e mais 3 min. vel. 4 (sem temperatura);
Juntar os leites e misturar 20 seg. vel. 4;
Adicionar a farinha, o fermento e o açúcar e programar 20 seg. vel. 3;
Envolver as pepitas na massa e encher 2/3 das forminhas de papel;

Levar ao forno a 180ºC até estarem cozidos.

Verificar com frequência o forno para que os muffins fiquem douradinhos...

Sirva simples ou polvilhe com açucar em pó!!!

Não esqueçam....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Fonte: Adaptado do blog Lima Limão

Chá de maçã desidratada e canela

...e um pingo de mel...

Está tanto frio lá fora, o aconchego do lar junto à lareira é incomparável a qualquer outro sítio. Apetece ainda mais brincar com as filhotas no quentinho do sofá, ver e rever as minhas revistas de culinária e decoração,  ler, ver TV, fazer comidinhas de forno.....e à tarde ou ao fim do dia apetece beber um chá saboroso e aromático para aquecer a alma.

Tenho sempre várias "qualidades" de chá em casa....na caixa do chá surgem cores de duas marcas da nossa preferência.....também opto muitas vezes por fazer chá de cascas de frutos....mas, e se apetecer algo diferente???.....foi o que aconteceu....experimentei fazer um chá de maçã desidratada Fruut, com um pau de canela e um pingo de mel, o qual acompanhei com os deliciosos palmiers Du Bois de la Roche. 

 Ingredientes:
Q.b. de água a ferver
Q.b. de maçã desidratada Fruut Vermelho Doce
Q.b. de canela em pau Suldouro
Q.b. de mel
Q.b. de Palmiers Du Bois de la Roche

Preparação:

Ferva a água;

Distríbua as fatias de maçã pelas chávenas e os paus de canela;

Deite a água nas chávenas e deixe a maçã hidratar/amolecer mexendo de vez em quando;

Adoce com um pingo de mel.

Um chá delicioso e aromático..excelente para degustar com os palmiers da Du Bois de la Roche.

Nesta receita usei:

                             

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam...saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....

Arroz doce com Custard, raspa e sumo de laranja

...e a minha sobremesa de eleição.....

Adoro arroz doce, sou perdida por esta sobremesa....e não sou a única cá em casa!!!!....creio que desta vez fiz e comi o melhor arroz doce da minha vida.....ficou tão bommmmm....cremoso como se quer, o arroz cozido a meio termo como deve ser, aromático de enlouquecer, uma cor linda que deixa transparecer cada bago através da taça.....bem que dizer mais......?????só me resta recomendar vivamente que façam esta receita e digam de sua justiça...!!!!

Fiz na bimby mas pode ser feito pelo método tradicional. Hoje estava verdadeiramente inspirada para a cozinha. 

Ingredientes:
1,2 l de leite
130 gr. de arroz carolino

Raspa de 1 laranja (raspar o mais fino possível) 

Sumo de 1 laranja

Q.b. de açucar baunilhado Suldouro

Q.b. de gengibre em pó Suldouro
1 pau de canela Suldouro
1 pitada de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal
100 gr. de açúcar branco

50 gr de leite condensado
4 c. sobremesa de farinha Custard

Bimby

Preparação:
No copo da bimby colocar o leite, o arroz, o pau de canela, o leite condensado e uma pitada de sal;
Programar 40 min. temp. 90ºC vel. colher inversa;

A meio do tempo, pelo bucal (cuidado para não se queimar) juntar a raspa da laranja;
Quando terminar o tempo adicionar o açucar misturado com a farinha custard, o açucar baunilhado e a gengibre, dissolvendo no sumo de laranja para evitar grumos;
Envolver com a espátula da bimby e programar 5 min. temp. 90ºC vel. colher inversa;
Dividir por tacinhas e decorar a gosto....

 Decorei com raspas de laranja...mas poderá optar por canela....

...agora é só deliciar-se....

Nesta receita usei:

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos.

Não esqueçam.......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....

Creme de chocolate, leite e pistachios para barrar

...tão guloso...

Num domingo cinzento e chuvoso apetece ainda mais ir para a cozinha e fazer coisinhas boas....!!!!

A pensar nos lanches e nos pequenos-almoços decidi " resgatar " da despensa alguns ingredientes a pedir para serem usados e preparei este creme cuja receita vos deixo.....é tão guloso e decadentemente delicioso que de certeza será devorado por "grandes" e "pequenos"....!!!!

Garanto-vos que não fica nada atrás daquele creme sobejamente conhecido no mercado......bastante menos doce isso sim!!!!!

Está provado e aprovado.....nhammmmmmm....nhammmmmmmm.......!!!!!!!!!

Ingredientes:
50 gr de chocolate para culinária
50 gr de chocolate de leite
50 gr de pistachios descascados SANZÉ
100 gr de açucar moreno Sores
60 gr de leite em pó
Q.b.de açucar baunilhado Suldouro
200 gr de natas para bater
45 gr de margarina à temperatura ambiente

 Bimby

Preparação:
No copo da bimby coloque os chocolates partidos em pedaços, junte os pistachios e dê 4 golpes de turbo;
De seguida programe 15 seg. vel. 9;
Adicione os restantes ingredientes pela ordem indicada e programe 5 min. vel.6 70ºC;
Retifique a textura do creme e se necessário programe mais uns segundos;
Divida por frascos esterilizados e leve ao frio até consumir.

Obterá um creme suave, não muito doce e que se barra muito bem!!!!

Cá por casa degustámo-lo com pão caseiro, feito em forno de lenha mas certamente será delicioso com qualquer tipo de pão, croissants ou tostas....

É maravilhoso......principalmente para se saborear neste tempo frio!!!

Sirvam-se e deliciem-se.....

Nesta receita usei

 

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam.......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá........

Bundt cake de laranja e leite condensado com crosta de açucar mascavado

...ao natural, em sumo....neste bundt....

As laranjas enchem os cestos da cozinha....são grandes, lindas, vistosas e cheias de sumo!!!!!

Vêm diretamente da laranjeira para a nossa cozinha por isso temos que aproveitar ao máximo. Ao pensar no bolinho do fim de semana claro está que o ingrediente a destacar teria que ser a laranja. Depois de uma "viagem" pelo mundo dos Bundt Cakes encontrei uma imensidão de receitas, que vão do mais simples ao mais complexo.....resolvi então criar a minha receita....algo simples, sem cobertura, aproveitando o que havia em casa.

A minha forma Bundt é em silicone, uma forma normal que comprei a um preço acessível....não tenho por hábito fazer grandes investimentos em formas para bolos.

Ingredientes: 

3 ovos

Raspa de uma laranja
100 gr de margarina à temperatura ambiente
100 gr de açúcar
80 ml de sumo de laranja

40 ml de leite condensado
200 gr de farinha para bolos

Q.b. de açucar baunilhado Suldouro

Q.b. de gengibre Suldouro

*Margarina liquida e açucar mascavado Sores para a forma

Bimby

Preparação:

Colocar a margarina à temperatura ambiente no copo da bimby  com o açúcar e programar 3 min. vel.4;

Com a máquina em movimento adicionar os ovos um a um e misturar 20 seg. vel.3 1/2;
Adicionar o sumo e a raspa da laranja, o açucar baunilhado e a gengibre e programar  20 seg. vel.3 1/2;

De seguida juntar o leite condensado e envolver mais uns segundos;
Finalize com a farinha programando 15 seg. vel.3 1/2.

* Com a ajuda de um pincel de cozinha unte a forma e polvilhe com o açucar mascavado;
Deite o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até o bolo estar cozido.

 Retire o bolo do forno e desenforme quando estiver morno....polvilhe ligeiramente com açucar mascavado e decore com laranja e hortelã Aromáticas Vivas.

Verá que o bundt tem uma crosta algo húmida mas também crocante....

O interior é apelativo e delicioso...hummmmm......

Neste receita usei:

 

 

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....