Relembrar Parceria Fruut

Fruut é 100% FRUTA, feito a partir de finas fatias de fruta.

Fruut é uma nova linha de produtos à base de fruta, lançada pela Pomar, marca detida pela empresa Frueat e associada à Sociedade Agrícola Quinta de Vilar (de Viseu), que produz fruta há mais de 40 anos. A marca Pomar foi criada em Fevereiro de 2013 e desenvolve e comercializa alimentos produzidos totalmente à base de fruta. 

O snack de fatias Maçã Crocante, lançado em Julho, é o primeiro produto da linha Fruut. Consiste em fatias de maçã desidratada, crocante, 100% natural, sem adição de açúcar, sem conservantes e sem glúten. Produzido a partir de maçã cultivada em Viseu, o snackestá disponível em dois sabores: Vermelho Doce (a partir de maçãs Royal Gala) e Verde Intenso (a partir de maçãs Granny Smith). Este produto é comercializado em embalagens de 20 ou 40 gramas e pode ser adquirido nos supermercados ou na lojaon-line da Fruut – aqui, apenas em conjuntos de 12 ou 24 unidades. O processo de secagem, que reduz o teor de humidade da maçã de 85% para cerca de 2%, foi concebido em parceria com a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica. As embalagens garantem a conservação durante 18 meses e possuem um fecho.        http://flfrevista.pt/sna.ck-fruut-de-maca-desidratada/

100% Maçã

sem adição de açúcar, sem conservantes, sem glutén

Contactos:

T +351 226 155 189

Email: frueat@frueat.pt

FRUEAT LDA
Rua do Pinheiro Manso, n.º 662, sala 1.16
4100-411 Porto

No facebook:

https://www.facebook.com/FruutWorld

Fruut tem agora também o sabor canela exótica...

Fruut Nutri Ventures.....deliciosa para as crianças...

Uma gama deliciosa e muito saudável...100% fruta...

Grata pela confiança.

Couve flor gratinada com béchamel de laranja

Tirar daqui e dali.....

Ainda que o tempo não esteja estável e pareça que a primavera embarcou de malas e bagagens, a verdade é que já nos estávamos a habituar ao calorzinho e as roupas frescas já eram uma constante!!!.

Se calor é sinal de roupas leves, finas, frescas, coloridas......casas mais arejadas com janelas abertas de par em par....também as refeições se têm que ir adequando à mudança que vai e vem.....comidinhas mais leves, ou light como queiram.....mas sem abdicar do que nos faz falta. 

A receita que vos trago hoje surpreendeu-me muito e pela positiva.....os sabores cítricos deste molho e a suavidade da linda couve fazem o par perfeito. Convido-vos a  ser participes desta união que certamente os surpreenderá tanto como a mim.

Ingredientes:
1 couve-flor pequena
1 cebola pequena
30 gr de azeite
3 c. de sopa de farinha
Sumo de 3 laranjas
100 gr de água
1 pastilha de caldo vegetal Santiveri 
Q.b. de oregãos frescos Aromáticas Vivas
Q.b de pão ralado alho & salsa da Rialto
Q.b. de sal Rui Simeão Tavira Sal

Bimby

Pré-aquecer o forno a 180ºC
Untar um pirex ou prato de barro com azeite;
Cozer a couve flor com sal já dividida em raminhos - quando conseguir espetar uma faca sem esforço a couve está cozida;

Retire a couve da água e coloque sobre papel de cozinha - reserve:

Preparar o béchamel:
Colocar a cebola no copo e picar alguns segs. na vel 5;

Descer os restos das paredes do copo e repetir;
Juntar o azeite e programar 4min./temp100ºC/vel 1;
Acrescentar a farinha, a água, o sumo das laranjas e o caldo vegetal e programar 6min./temp 100ºC/vel 4;
Juntar as folhas de oregãos e marcar 5segs./vel 5;

Rectificar os temperos;
Dispor a couve no recipiente, cobrir  com o béchamel e polvilhar com o pão ralado; 

Levar ao forno até estar dourado;

Guarnecer com mais folhas de oregãos frescos;

Uma maravilha em tons laranja .....

Nesta receita usei:

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá........

Fonte: Adaptado do blog No soup for you

Relembrar a parceria Renova

Há uns meses atrás estabeleci uma parceria com a Renova, marca Portuguesa conhecida e reconhecida internacionalmente, hoje venho relembrar um pouco da história desta empresa e dar a conhecer algumas das suas novidades.

Uma marca que acredita no valor da experiência e privilegia a relação com o consumidor.

Fundada em 1939, a Renova é uma marca Europeia de produtos de grande consumo de presente em mais de 60 países. Redefinindo os valores do papel tissue, é uma marca que acredita no valor da experiência e privilegia a relação com o consumidor. Entre outros, fabrica e comercializa gamas inovadoras de papel higiénico, guardanapos, rolos de cozinha ou lenços de papel, oferecendo à sociedade produtos e experiências que a ajude a adoptar um estilo de vida tão sustentável quanto diferenciador.

A Renova lançou no mercado uma gama de produtos, cujo design prestigia o desporto Rei, o Futebol. A Taça do Mundo de Futebol está aí à porta e a Renova como sempre, surpreendeu inovando com um design arrojado e muito colorido tanto em guardanapos como rolos de cozinha ou papel higiénico!!!!.

Produtos inspirados no país do Samba, para honrar o jogo inventado pelos Ingleses e aperfeiçoado no Brasil.

Contactos telefónicos:

Portugal: +351 249 830 200
España:+ 34 912 984 700
France: +33 1 446 935 00


Saiba mais através do facebook:

https://www.facebook.com/renova

http://www.myrenova.com/pt/c/56

Uma alegria de cores e qualidade superior para viver o futebol em família.

Grata pela confiança.

Migas de chocolate com aroma de laranja

Uma receita inédita...

É com especial carinho que criei esta receita para a Sabores Partilhados, uma revista digital de grande qualidade que aconselho a visitarem neste link .

No meu alentejo de tons terra e dourados encontrei a inspiração para " dar vida " a esta receita....na qual o nosso inigualável pão é actor principal, aliando-se ao forte sabor do chocolate e ao delicioso agridoce da laranja..!!!!.

Nascem assim umas migas doces que certamente farão as delícias daqueles que se atreverem a fazê-las.

Ingredientes:

100 gr de pão alentejano (miolo)
100 gr de açucar branco 

3 gemas batidas

100 gr de chocolate para culinária ou outro a gosto
Água q.b.
Gengibre em pó q.b.
Sumo de 1/2 laranja
Raspa de 1/2 laranja
Coco ralado seco q.b.
Pepitas de chocolate ou pedacinhos de chocolate
Topping de chocolate
Canela q.b.

Cacau amargo q.b.

Confecção:

Leva-se o açúcar ao lume com água em quantidade suficiente para o cobrir;
Quando ferver, junta-se o pão e mexe-se para o desfazer;

Envolve-se em movimentos circulares até engrossar;

De seguida adiciona-se o chocolate e deixa-se desfazer;
Adiciona-se a gengibre, o sumo de laranja e a raspa envolvendo bem;

Retira-se a mistura do calor, deixa-se arrefecer um pouco e incorporam-se as gemas já batidas para cozinharem;
Por fim junta-se o coco até obter a textura desejada;

Empratar: Colocar um aro inox pequeno (8x4) num prato de servir sobremesa e ir alternando colheradas de migas com pepitas de chocolate ou pedacinhos deste e topping. Alisar a superfície e polvilhar com o cacau e a canela peneirados.

Sugestão: Serve-se morno ou à temperatura ambiente guarnecido com raspas finas de laranja e hortelã .

  

Maravilhosas.......

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Fonte: Auto-criação

Crocantes de alheira, maçã e cenoura

E mais uma delícia....

  Aqui no meu alentejo os enchidos mais comuns são o chouriço que pode ser branco ou com pimentão da horta, a cacholeira, a morcela, a farinheira, os paios e painhos,....tão bons que cativam qualquer um,....confesso que o meu enchido preferido é a farinheira e agora numa versão mais actual a farinheira em tripa fina. 

Pelo nosso país fora a tradição e costumes imperam e cada versão tem a sua qualidade, originalidade e apreciadores.

A alheira é um enchido menos visto e consumido por estas bandas mas também muito bom e muito versátil, tanto se pode degustar simples como "conjugada" com ingredientes salgados, ingredientes doces....fruta, legumes....!!!!.

As alheiras de caça Minho Fumeiro têm um leve sabor "ágrio" diria eu, o que as torna excelentes para preparar pratos agri-doces.....permitem fazer excelentes entradas com sabores e cores muito apelativas e deliciosas...!!!.

Ingredientes:
1 alheira de caça Minho Fumeiro
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 cenoura média
Q.b. de hortelã picada Aromáticas Vivas
1 c. de chá de caril
1 c. de sopa de azeite

2 maçãs

Q.b. de massa filó

Q.b. de sal Rui Simeão Tavira Sal

Q.b. de margarina líquida Vaqueiro

Preparação:
Retire a pele à alheira e parta em pedaços;
Pique a cebola e os alhos finamente;
Rale a cenoura e corte a maçã em cubos; 
Numa frigideira coloque o azeite e deixe aquecer um pouco;
Adicione a alheira e vá mexendo para cozinhar e desfazer bem; 
Junte a cebola e os alhos picados, envolva e cozinhe mais um pouco; 
Coloque a cenoura, a maçã e a hortelã e deixe amolecer;
Adicione o sal, o caril e misture tudo muito bem já fora do lume; 
Deixe o recheio arrefecer um pouco enquanto corta quadrados de massa filó com cerca de 20x20;
* Pincele com Vaqueiro cada quadrado fazendo união desencontrada de 2 quadrados para cada crocante;
Recheie, una as pontas da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estarem dourados;
Sugestão: Pode segurar as pontas da massa com hastes de cebolinho ou com um palito ou apenas unir com a margarina.

Dê um ar primaveril aos crocantes utilizando cebolinho fresco Aromáticas Vivas....

Uma entrada soberba....experimentem....

Nesta receita usei:

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam.......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Fonte: Auto-criação

Relembrar a Parceria com Du Bois de la Roche

A Du Bois de la Roche é uma empresa de origem francesa empenhada em conservar a tradição e valores familiares. Com sede em Portugal desde 1980 é especializada no fabrico de biscoitos folhados.

A empresa tem conquistado, ao longo dos anos, um nível de reconhecimento que lhe permitiu a criação de uma identidade muito própria e profundamente enraizada nos mercados onde se encontra presente.O seu dinamismo empresarial, aliado a um profundo conhecimento da indústria Agroalimentar, tem permitido à Du Bois de la Roche acompanhar as tendências do seu setor de atividade e responder de forma eficiente aos desafios que lhe são colocados.

A empresa procura, assim, melhorar continuamente oferecendo produtos de qualidade adaptados às exigências dos consumidores.

Contactos:

Du Bois de la Roche (Portugal), Agro-Alimentar, Lda.

Zona Industrial Maia I ∙ Sector VII

Rua de Joaquim Silva Vicente

Apartado 3028

4471-907 Moreira da Maia ∙ Portugal

Tel: +351 229 437 130 ∙ Fax: +351 229 437 139

E-mail: dubois.portugal@duboisdelaroche.pt

Coordenadas GPS: 41º15'07''N 08º38'02''W 

https://www.facebook.com/pages/Du-Bois-de-la-Roche/1459596527606640?fref=ts

Agradeço à Du Bois de la Roche os produtos enviados

Layer cake de iogurte e cream cheese - World Baking Day

O dia 18 de Maio chegou...

Foi com imensa satisfação que aceitei o convite da prestigiada marca Vaqueiro para participar no evento World Baking Day, cuja campanha deste ano tinha como objetivo "vamos fazer mais um bolo"....!!!.
Esta é a minha primeira participação e decidi "honrar" as cores do logótipo deste grande evento, dinamizado pela Vaqueiro em Portugal, confeccionando um bolo simples mas cheio de cor e sabor.
Fazer "docinhos" cá em casa é um hábito que considero muito saudável, de uma forma ou outra todos contribuímos para tal, e o momento da partilha em redor do nosso bolo é um dos mais apreciados e mais doces momentos em família.
Este ano tive a sorte de ser brindada com um kit maravilhoso que a Vaqueiro amavelmente enviou para a confecção da receita.
Deixo a minha sugestão que espero vos seja útil para uma futura partilha em família.....desejo que seja uma fonte de inspiração.

Bimby

Para o bolo

Ingredientes:
120 gr de açucar Moreno Sores
100 gr de margarina Vaqueiro líquida
100 gr de iogurte grego
2 ovos
250 gr de farinha para bolos Nacional
1 c. chá de fermento para bolos
1 c. chá de essência de baunilha

Para o recheio e cobertura

Ingredientes:

150 gr de queijo creme
200 ml de natas bem frias com 35% de gordura
150 gr de açúcar branco em pó
1 c. sopa de açúcar baunilhado
Q.b. de corante
Q.b. de sumo de limão

Preparação do recheio e cobertura:

Colocar a borboleta na máquina e bater as natas com algumas gotas de sumo de limão 2 min/vel 3,5 ( reservar );
Colocar no copo da bimby o queijo creme, os açúcares e programar 3min/vel 3,5;
Retirar o creme e envolver com as natas batidas usando uma espátula;
Misturar o corante até obter a cor desejada;
*Reservar no frigorífico umas horas.

Preparação do bolo:
Pré-aquecer o forno a 180ºC;
Untar uma forma de 20 cm com margarina e polvilhar com farinha;
Colocar a borboleta na bimby e bater o açúcar, a margarina e o iogurte durante 1 min/vel 3,5;
Juntar os ovos, 130 gr de farinha e bater 4 min/ vel 3;
Por fim adicionar 120 gr de farinha, o fermento e a baunilha e programar 30 seg/vel 3;
Deitar na forma o preparado e levar ao forno cerca de 20 minutos;
Desenformar e deixe arrefecer sobre uma rede;

*Cortar o bolo ao meio e colocar uma parte na base de um prato de servir;
Espalhar o creme no centro e colocar uma segunda camada de bolo pressionando um pouco;
Por fim distribuir o restante creme no topo do bolo.
**Fazer uma decoração a gosto

Sugestão: Para conseguir um bolo mais alto e vistoso optei por fazer a receita em 2 vezes, bati o 1º bolo e cozi, bati o 2º bolo e cozi. Para o recheio e cobertura basta uma receita.

Feliz World Baking Day...

Não esqueçam.......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....

Fonte: Bimby MP Maio 2014

Parceria TeleCulinária

A TeleCulinária é uma revista de referência quando se abrange o grande leque de revistas destinadas a este fim. Há mais de 20 anos que cativa o público com as suas receitas e constante desenvolvimento, o qual tem acompanhado o passar do tempo. 

Lembro-me de ouvir conversas de rua sobre a TeleCulinária e de ver a revista exposta para venda numa barbearia/papelaria perto da minha casa.

Estava longe de imaginar que passados tantos anos eu estaria "ligada" a esta revista que tanto cativa.

Fiquei verdadeiramente satisfeita com esta parceria que espero seja duradoura e orgulhe ambas as partes.

O meu agradecimento à Drª Margarida Araújo pela simpatia e disponibilidade, às Edições Plural e à "nossa" TeleCulinária.

Tarteletes de mousse de morango e limão light

No Dia Internacional da Família.....

Tudo o que eu sou e represento hoje, devo-o em grande parte às pessoas que estiveram sempre ao meu lado desde o primeiro segundo da minha vida. Nasci e cresci no seio de uma família muito feliz e isso reflectiu-se na minha já longa caminhada de vida. 

Muitos dos momentos mais felizes que vivi foram aqueles que pude passar em minha casa, com a minha família.....a casa dos meus pais....aquela onde tudo tinha....e esse tudo era tanto mas tanto, o aconchego e calor de um lar que parece proteger-nos de tudo e de todos. 

Recordo tanto a minha infância.....a mãe com a sua azáfama diária.....comidinha boa na mesa a tempo e horas com cheirinho ao melhor manjar do mundo.....roupa imaculada que cuidadosamente colocava no estendal avisando...."cuidado com a roupa....",......as idas à mercearia com a alcofa de verga e o meu esticar de pescoço em pontas de pés, para ver tudo o que estava por detrás de um balcão que era para mim imenso.....frio e cheio de incógnitas...!!!!......a imagem do pai que chegava a casa sorridente depois de um longo e duro dia de trabalho.....que eu via chegar enquanto brincava na rua e corria pela calçada de pedras grandes e cinzentas....para avisar..."vem aí o pai....".....oh infância como sinto a tua falta....!!!.

Mencionando Platão numa das suas célebres frases, hoje....."Tenho irmãos, pai, mas não tenho mãe. Quem não tem mãe, não tem família". Apesar de ter dois tesouros, duas filhas.....há muito que me falta o meu pilar.....o pilar de toda a família, a minha mãe....!.

Ingredientes:
2 iogurtes naturais magros
2 c. de sopa de leite em pó magro - uso Molico magro
3 c. de sopa de adoçante
2 c. café de essência de baunilha
2 folhas de gelatina incolor
Sumo de 1 limão pequeno

4 morangos grandes

Preparação:
Num liquidificador coloque os iogurtes, a baunilha, o adoçante, os morangos, o sumo de limão e o leite em pó;

Hidrate as folhas de gelatina e leve a derreter no microondas ou em banho-maria;

Junte-a aos outros ingredientes e deixe bater bem até a mistura ficar homogénea;

Passe a mistura por um coador para retirar as sementes dos morangos; 

Para o coulis de morangos aos pedaços:
Num tacho pequeno coloque alguns morangos lavados e cortados com adoçante e gotas de limão a gosto;

Mantenha em lume brando até os morangos diminuírem de volume;

Quando obtiver um género de compota, retire do lume e deixe arrefecer.

*Coloque um pouco de coulis em copos/taças, ou a totalidade num recipiente só, regue com a mistura da mousse  e leve ao frio até ficar "coalhado" - eu usei formas de silicone para tarteletes.

Guarneça com morangos frescos e hortelã Aromáticas Vivas....

Com esta mousse participo no desafio lançado pela Ana do Blog Recanto com Tempero.

Não esqueçam.......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Fonte: Adaptado de Forumbimby

Hambúrguer caseiro com cebola caramelizada em cama de espinafres salteados

...caseiro e delicioso....

Como não gosto de hambúrgueres de compra, a melhor solução é fazê-los em casa.

Costumo recorrer a carne que tenho em casa e desta vez utilizei uns bifes de vaca da Alcatra, que embora sejam quase sempre muito tenros eu não queria fazê-los com um molho daqueles que "puxam o pão"....e entre grelhar e a segunda opção é claro que a filhota R. escolheu a que mais lhe agrada. Depois de deixar apenas carne limpa triturei-a num robot de cozinha e obtive uns deliciosos e bonitos hambúrgueres......acho que ficaram quase perfeitos....

Ingredientes para 4 hambúrgueres:
4 bifes médios de carne de vaca da Alcatra - triturei
Q.b. de alho em pó
Q.b. de salsa picada seca
Q.b. de pimenta

Q.b. de molho de soja Pimensor
1 ovo

1 c. sopa de pão ralado normal da Rialto

Q.b. de sal Rui Simeão Tavira Sal

Preparação:
Triture a carne e coloque numa tigela;

Adicione todos os ingredientes, envolva, rectifique os temperos e forme círculos com o tamanho e espessura desejados (pode espalhar a carne sobre papel vegetal, tapá-la com mais papel e com o rolo da massa espalhar a carne que cortará em círculos com ajuda de um aro de inox, ou qualquer outro objeto de cozinha);
Leve os hambúrgueres ao frio durante algum tempo;

*Numa frigideira deite um fio de azeite, deixe aquecer ligeiramente e "passe" os hambúrgueres previamente picados com um garfo.

Bimby

Ingredientes para a cebola caramelizada:
2 cebolas médias cortadas em meias luas
20 gr de margarina vegetal
30 gr de azeite
2 c. sopa de açucar mascavado
Q.b. de sal Rui Simeão Tavira Sal

3 c. sopa de Vinho do Porto

Preparação da cebola caramelizada:
Com a borboleta no copo, deitar a cebola, o azeite e a margarina e programar 15 min./ varoma/vel.1;

Quando terminar o tempo, adicionar o sal, o açucar e o Vinho do Porto e programar 3 min./ temp.100ºC/vel.1;

Rectifique os temperos e retire para um recipiente de servir.

Sirva o seu hambúrguer sobre espinafres salteados em azeite, alho e oregãos frescos Aromáticas Vivas....

Guarneça com algumas hastes de cebolinho fresco Aromáticas Vivas e Alho Dourado da 

Compotas & Chutneys....

Nesta receita usei:

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....

Fonte: Auto-criação