Rolinhos de frango recheados com queijo e presunto de perú no forno

Ingredientes:
600 gr de peitos de frango
150 gr de queijo Grán Capitan semicurado - ralei ( pode usar fatiado )
2 cl de Vinho do Porto
100 gr de presunto de perú Quinta dos Fumeiros
30 gr de cebolinho fresco picado Aromáticas Vivas
Q.b. de farinha
1 ovo batido
200 gr de pão ralado normal Rialto
3 cl de azeite
Q.b. de sal Rui Simeão Tavira Sal
Q.b. de pimenta preta 

Preparação:
Abra a meio, no sentido do comprimento, os peitos de frango;
Tempere com sal, pimenta e borrife com o Vinho do Porto;
Deixe marinar durante uns 15 minutos;
Prepare a bancada de trabalho com película aderente e coloque sobre esta os peitos de frango abertos;
No centro coloque o queijo, as fatias de presunto e o cebolinho picado;
Feche os peitos de frango com palitos, passe-os por farinha, de seguida pelo ovo e por fim pelo pão ralado;
Leve ao forno a 160ºC, regados com azeite;
Depois de dourados, escorra os peitos e coloque-os sobre papel absorvente;
* Sirva sobre abacaxi ao natural. 

Guarneça com tomilho fresco Aromáticas Vivas.

O presunto de perú Quinta dos Fumeiros é um produto fumado de excelente qualidade, podendo ser utilizado nas mais diversas receitas ou degustado assim tal e qual.....fatiar e deliciar-se!!!!

Nesta receita usei:

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Fonte: Auto-criação

Biscoitos de canela e erva doce

Com muitaaaaaa canela.....

Se há uma especiaria que não pode faltar nesta cozinha é sem dúvida a aromática e maravilhosa canela, moída ou em pau esta Rainha Morena faz as nossas delícias em tudo e mais alguma coisa....até o café quer um pauzinho de canela....!!!!!.

Estes biscoitinhos são tão simples de fazer que em breves trinta minutos estão assim.....lindos como só eles....mas atenção tenho que vos prevenir, se for para encher a lata pensem em fazer duas fornadas.

Ingredientes:

120 gr de Vaqueiro liquida
1 ovo L
100 gr de açúcar amarelo
300 gr de farinha para bolos

1 c. de chá de erva doce

1 c. de chá de canela moída

1 pitada de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal

* Açucar branco q.b. para envolver os biscoitos
**Canela em pó q.b. para envolver os biscoitos 

Bimby

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC

Forrar um tabuleiro de forno ou outro grande com papel vegetal;

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby pela ordem indicada e programar 30 segs./vel. 6;

Retirar a massa para um recipiente e moldar bolas com cerca de 25 gr. - fui pesando; 

Finalizar passando cada bola pelo açucar e pela canela - coloquei bastante canela;

Distribuir os biscoitos pelo tabuleiro com um espaço de aproximadamente 3 dedos entre si - vão alastrar;

Levar ao forno cerca de 20 minutos;

Retirar do forno e transferir para uma grelha.

Estes biscoitos abrem gretas e é assim que ficam lindos....

Crocantes, aromáticos e muito saborosos....

Para mim com uma cevada quentinha ou um café cheio, adoro!!!!!

Nesta receita usei:

Agradeço à empresa referida os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Fonte: Auto criação

Parceria Sodifer - Produtos de Panificação, Pastelaria e Hotelaria

É com muita satisfação que comunico a parceria entre este blog e a Sodifer.

A Sodifer S.A. é uma empresa Portuguesa que iniciou a sua actividade a 1 de Janeiro de 2011, nascendo da fusão das empresas Sodifer, Lda. e Vipercel, Lda., contando com mais de duas décadas de actividade no comércio de produtos Alimentares para a Industria da Panificação, Pastelaria e Hotelaria no mercado Nacional e Internacional.

Actualmente, a Sodifer S.A. é uma empresa de confiança para os profissionais, ocupando um lugar de relevo no mercado Português.

A missão da empresa é a de servir ao cliente o produto que pretende, na hora e local que este o deseja.

A empresa tem como linhas mestras, a qualidade dos produtos aliada ao preço competitivo e à variedade, tendo disponível um leque de produtos das mais variadas origens, com as mais variadas aplicações, possibilitando aos seus utilizadores a obtenção de excelentes resultados finais com a confiança, rapidez, inovação, segurança e qualidade que estes exigem.

Panificação: comercializa uma vasta gama de produtos para elaboração dos mais diversos tipos de pão.

Pastelaria: comercializa tudo o que o profissional precisa na sua pastelaria.

Complementos: comercializa todo o material que os profissionais precisam para confeccionar os seus produtos.

Contactos:

Sodifer - Sociedade Distribuidora de
Fermentos e Representações, Lda.
Rua D. António Caetano de Sousa,
n.º 15 B - Loja 1 e 2
1500-222 - Lisboa

Telefone: 217168523
Telemóvel: 919595545
Fax: 217168456

Através do site:

http://www.sodifer.pt/

Através da página de facebook:

https://www.facebook.com/pages/SODIFER-SA/227040557313016?fref=ts

Produtos de qualidade superior para diversificar as receitas desta cozinha!!!!

Creme de framboesa

Doce de ovo

Preparado para bolo - adicionar ovos, água e óleo

 Diamantes de chocolate branco

Chocolate a 54% para fundir

Creme para bater - tipo chantilly

Chocolate preparado para tomar quente ou frio

Spray desmoldante

Creme vegetal culinário

Fermipan - fermento seco biológico

Pasta de açucar para cobertura de bolos - cores variadas

Grata pela confiança.

Relembrar Parceria Fruut

Fruut é 100% FRUTA, feito a partir de finas fatias de fruta.

Fruut é uma nova linha de produtos à base de fruta, lançada pela Pomar, marca detida pela empresa Frueat e associada à Sociedade Agrícola Quinta de Vilar (de Viseu), que produz fruta há mais de 40 anos. A marca Pomar foi criada em Fevereiro de 2013 e desenvolve e comercializa alimentos produzidos totalmente à base de fruta. 

O snack de fatias Maçã Crocante, lançado em Julho, é o primeiro produto da linha Fruut. Consiste em fatias de maçã desidratada, crocante, 100% natural, sem adição de açúcar, sem conservantes e sem glúten. Produzido a partir de maçã cultivada em Viseu, o snackestá disponível em dois sabores: Vermelho Doce (a partir de maçãs Royal Gala) e Verde Intenso (a partir de maçãs Granny Smith). Este produto é comercializado em embalagens de 20 ou 40 gramas e pode ser adquirido nos supermercados ou na lojaon-line da Fruut – aqui, apenas em conjuntos de 12 ou 24 unidades. O processo de secagem, que reduz o teor de humidade da maçã de 85% para cerca de 2%, foi concebido em parceria com a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica. As embalagens garantem a conservação durante 18 meses e possuem um fecho.        http://flfrevista.pt/sna.ck-fruut-de-maca-desidratada/

100% Maçã

sem adição de açúcar, sem conservantes, sem glutén

Contactos:

T +351 226 155 189

Email: frueat@frueat.pt

FRUEAT LDA
Rua do Pinheiro Manso, n.º 662, sala 1.16
4100-411 Porto

No facebook:

https://www.facebook.com/FruutWorld

Fruut tem agora também o sabor canela exótica...

Fruut Nutri Ventures.....deliciosa para as crianças...

Uma gama deliciosa e muito saudável...100% fruta...

Grata pela confiança.

Couve flor gratinada com béchamel de laranja

Tirar daqui e dali.....

Ainda que o tempo não esteja estável e pareça que a primavera embarcou de malas e bagagens, a verdade é que já nos estávamos a habituar ao calorzinho e as roupas frescas já eram uma constante!!!.

Se calor é sinal de roupas leves, finas, frescas, coloridas......casas mais arejadas com janelas abertas de par em par....também as refeições se têm que ir adequando à mudança que vai e vem.....comidinhas mais leves, ou light como queiram.....mas sem abdicar do que nos faz falta. 

A receita que vos trago hoje surpreendeu-me muito e pela positiva.....os sabores cítricos deste molho e a suavidade da linda couve fazem o par perfeito. Convido-vos a  ser participes desta união que certamente os surpreenderá tanto como a mim.

Ingredientes:
1 couve-flor pequena
1 cebola pequena
30 gr de azeite
3 c. de sopa de farinha
Sumo de 3 laranjas
100 gr de água
1 pastilha de caldo vegetal Santiveri 
Q.b. de oregãos frescos Aromáticas Vivas
Q.b de pão ralado alho & salsa da Rialto
Q.b. de sal Rui Simeão Tavira Sal

Bimby

Pré-aquecer o forno a 180ºC
Untar um pirex ou prato de barro com azeite;
Cozer a couve flor com sal já dividida em raminhos - quando conseguir espetar uma faca sem esforço a couve está cozida;

Retire a couve da água e coloque sobre papel de cozinha - reserve:

Preparar o béchamel:
Colocar a cebola no copo e picar alguns segs. na vel 5;

Descer os restos das paredes do copo e repetir;
Juntar o azeite e programar 4min./temp100ºC/vel 1;
Acrescentar a farinha, a água, o sumo das laranjas e o caldo vegetal e programar 6min./temp 100ºC/vel 4;
Juntar as folhas de oregãos e marcar 5segs./vel 5;

Rectificar os temperos;
Dispor a couve no recipiente, cobrir  com o béchamel e polvilhar com o pão ralado; 

Levar ao forno até estar dourado;

Guarnecer com mais folhas de oregãos frescos;

Uma maravilha em tons laranja .....

Nesta receita usei:

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá........

Fonte: Adaptado do blog No soup for you

Relembrar a parceria Renova

Há uns meses atrás estabeleci uma parceria com a Renova, marca Portuguesa conhecida e reconhecida internacionalmente, hoje venho relembrar um pouco da história desta empresa e dar a conhecer algumas das suas novidades.

Uma marca que acredita no valor da experiência e privilegia a relação com o consumidor.

Fundada em 1939, a Renova é uma marca Europeia de produtos de grande consumo de presente em mais de 60 países. Redefinindo os valores do papel tissue, é uma marca que acredita no valor da experiência e privilegia a relação com o consumidor. Entre outros, fabrica e comercializa gamas inovadoras de papel higiénico, guardanapos, rolos de cozinha ou lenços de papel, oferecendo à sociedade produtos e experiências que a ajude a adoptar um estilo de vida tão sustentável quanto diferenciador.

A Renova lançou no mercado uma gama de produtos, cujo design prestigia o desporto Rei, o Futebol. A Taça do Mundo de Futebol está aí à porta e a Renova como sempre, surpreendeu inovando com um design arrojado e muito colorido tanto em guardanapos como rolos de cozinha ou papel higiénico!!!!.

Produtos inspirados no país do Samba, para honrar o jogo inventado pelos Ingleses e aperfeiçoado no Brasil.

Contactos telefónicos:

Portugal: +351 249 830 200
España:+ 34 912 984 700
France: +33 1 446 935 00


Saiba mais através do facebook:

https://www.facebook.com/renova

http://www.myrenova.com/pt/c/56

Uma alegria de cores e qualidade superior para viver o futebol em família.

Grata pela confiança.