Bolachinhas de manteiga de amendoim, cacau e discos de chocolate

Ingredientes:
75 gr de manteiga de amendoim à temperatura ambiente
60 gr de manteiga magra à temperatura ambiente
150 gr de açúcar mascavado
1 ovo L

1 c. de sobremesa de cacau amargo em pó
175 gr de farinha sem fermento
100 gr de discos de chocolate Ariba a 54% da Sodifer 
1 pitada de sal Rui Simeão Tavira Sal


Preparação:
Misture as manteigas, a pitada de sal e o açúcar até obter uma massa;
Adicione o ovo e bata energicamente até obter um creme;
Junte a farinha peneirada com o cacau e envolva bem;
Adicione os discos de chocolate e misture suavemente;
Faça bolas com a massa e espalme ligeiramente;

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque as bolachas deixando algum espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha

Muito chocolate.....

Nesta receita usei:

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Fonte: Adaptado do Blog Arco Íris na Cozinha

Bolo integral de banana, azeite e aveia

Gosto bastante de preparar receitas integrais e ver que o resultado supera as minhas expectativas.

É um enorme engano pensar que o que é integral "não presta" ou "não tem sabor"....eu há muito tempo que me rendi ao pão, bolos, massa, arroz....mas é óbvio, que muitas coisas que preparo são só para mim. A família não abdica dos produtos ditos "normais", pelo que tanto faço um bolo integral como faço um bolo carregado de calorias e muito mais.

Este que vos trago, nasceu mesmo da necessidade de utilizar umas bananas meio maduras às quais ninguém pegava.....por cá querem-se quase verdes..!!!.

Garanto-vos que vale mesmo a pena experimentar, é uma delícia para tomar ao pequeno-almoço ou lanche, é fofo e suave apesar de conter granola.

Este bolo é a minha cara na sua simplicidade e sabor, para além de que esteticamente é apelativo.

Ingredientes:
3 ovos
1/2 copo de azeite
4 bananas
1 copo de farinha de aveia
1 copo de farinha de trigo integral
1 copo de açucar mascavado + q.b. para polvilhar
1 c. sopa de fermento para bolos
1 pitada de sal Rui Simeão Tavira Sal
1 copo de granola
Q.b. de canela em pó Suldouro 
Q.b. spray desmoldante Panol da Sodifer

Bimby-Thermomix

Preparação:
No copo da bimby (ou um liquidificador) coloque os ovos, o azeite e 2 bananas;
Programe alguns segundos na vel.3/4 até obter uma massa cremosa;
Retire o preparado para uma tigela e vá adicionando os ingredientes sólidos terminando com a granola;
Coloque a massa numa forma sem buraco previamente pulverizada com o spray;
Lamine as outras 2 bananas e disponha-as sobre a massa;
Termine polvilhando toda a superfície do bolo com açucar mascavado e canela;
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido;
* Este último passo é opcional, se não quiser crosta no bolo basta colocar as bananas.

Um bolo que nem parece integral ao saborear.....talvez só o aspeto o indique...

Nesta receita usei:

                                         


Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.





Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Fonte: Idealreceitas.com.br

Uma caixa cheia de pequenos grandes miminhos....!!!!!

A Saloio enviou-me um excelente cabaz de produtos para eu experimentar.

É uma diversidade grande como podem ver abaixo e certamente todos deliciosos.

Esta marca já habituou os seus consumidores a produtos de alta qualidade e por isso alcançou no mercado um lugar de prestígio.

Com excelentes produtos, não será necessário muito para criar algumas receitas e presentear eu a Saloio.

Aguardem novidades.

Agradeço à Saloio na pessoa da Dª Andreia Balacó

*A Saloio não é parceiro deste Blog.

Mousse de abacate com cacau e óleo de coco

Gosto de experimentar diversos tipos de regimes alimentares menos convencionais, não sou uma pessoa que " se fecha " no seu mundinho.....gosto de ler, ver, fazer e provar para opinar.

Hoje, trago-vos uma receita, que descobri recentemente em imensos blogs, uma receita que inundou e inunda a blogosfera nas mais variadas versões, a mousse de abacate com cacau.
Esta é uma ótima substituta para a mousse de chocolate tradicional onde os ovos assumem um papel principal..... e olhem que a meu ver não lhe fica nada atrás em sabor, antes pelo contrário.....adorei!.
Se ao confecionar a mousse de chocolate tradicional nos preocupamos com o excesso de ovos, gordura e enorme quantidade de chocolate, ou seja imensas calorias e sabemos que não é bom para as nossas crianças, embora seja uma das suas sobremesas preferidas, a verdade é que vale a pena tentar esta alternativa!.
O abacate é um alimento muito benéfico para a saúde, é bom para a pele, para a circulação, para o controlo do colesterol, para a hidratação capilar e tem " o poder " de nos deixar saciados.
Apesar de o abacate não ser um fruto Low Cost, é cada vez mais utilizado na nossa alimentação, não só em sobremesas mas também em pratos salgados.
Esta é uma mousse saudável e deliciosa mas também muito fácil de preparar, uma vez que todos os ingredientes são utilizados em cru, precisamos sim de um liquidificador/robot de cozinha.
Mesmo aqueles que rejeitam o abacate podem perfeitamente "perder-se" na cremosidade e sabor suave desta maravilha.

Thermomix - Bimby

Ingredientes:
4 abacates médios maduros
Sumo de 1 limão pequeno
4 c. de sopa de mel
4 c. de sopa rasas de cacau amargo em pó
6 tâmaras descaroçadas
1 c. café de canela em pó Suldouro
1 c. café de açucar baunilhado Suldouro
1 c. de sopa de óleo de coco virgem SOVEX 
8 c. de sobremesa de leite de coco - para ajustar a consistência  
Q.b. de bagos de romã bem vermelhinhos

Preparação:
Coloque no copo da bimby a polpa dos abacates maduros e programe 1min./vel.4/6;
Adicione os restantes ingredientes à excepção do leite de coco e programe 2min./vel.4/5/7;
Por fim junte o leite de coco para dar cremosidade à mousse e programe alguns segundos na vel.4;
Divida por copos ou taças e leve ao frio cerca de 2/3 horas.
Sirva polvilhada de cacau amargo e com bagos de romã.
 

O óleo de coco virgem da SOVEX dá a esta mousse um aroma e cremosidade inconfundíveis....

Uma experiência rica em sabor e baixa em calorias......a repetir!!!!!

Não esqueçam....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos enviados.

Fonte: Auto-criação

Iogurte natural com fruta, sementes e mel

Há melhor forma de começar o dia por exemplo....???....nada como um pequeno almoço, lanche ou refeição saudável e leve..!!!.

Procuramos cada vez mais criar hábitos de vida saudáveis, não só a nível da alimentação mas também dos cuidados com o corpo, o que envolve a prática desportiva.

Cá em casa nunca falta fruta variada, iogurtes diversos e sementes....divididas por caixinhas para mais facilmente as podermos identificar. 

O nosso pão caseiro é quase sempre integral com sementes, a máquina de sumo de laranja funciona, não está para meter vista, para barrar o pão usamos margarina de soja, o queijo é normalmente magro e o fiambre é de frango ou perú.....o mel é usado cada vez mais em receitas diversas.

Tento que as nossas refeições sejam cada vez mais saudáveis mas não isentas de sabor!!!!.

 É necessário mudar hábitos e ensinar as nossas crianças a optar por uma alimentação correta.

Ingredientes:
1 iogurte magro natural
1 tangerina
1 pêra
Q.b. de framboesas
Q.b. de maçã desidratada crocante verde intenso Fruut
Q.b. de bagas goji
Q.b. de sementes de abóbora
Q.b. de Mix Super-germinados ISWARI
Q.b. de mel

Preparação:
Escolha um iogurte do seu agrado e um recipiente - prato fundo, tigela, copo ou taça;
Prepare esta maravilha colocando os ingredientes em camadas ou divididos como apresento;
Termine com o mel e delicie-se.
*Opte por fruta da época ou outra que seja do seu agrado

O Mix-Germinados crocante permite obter uma refeição ainda mais saudável e deliciar-nos com um excelente contraste de texturas....

A maçã verde intenso dá ao nosso pequeno-almoço, lanche ou refeição ligeira um toque agridoce que nos vicia a cada colherada.....

Uma saudável sugestão para qualquer momento dos nossos dias.....eu já estou rendida e vocês???....

Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá......

Fonte: auto-criação

Passatempo Chocolicor em parceria com A Nel na cozinha das maravilhas - listagem de participações e resultado

 

 
E chegou o momento de revelar quem venceu o Passatempo da Chocolicor em parceria com o Blog A Nel na cozinha das maravilhas.
Foi com muita satisfação que vi a listagem com 124 participações.

As participações foram sorteadas pelo método ” Random.org ” depois de terem sido numeradas por ordem de chegada.

São elas as seguintes:

AQUI

  

E quem venceu foi: 

A participante nº 71  Cláudia Monteiro

Parabéns!!! aguardo que me envie os seus dados para o email: anelnacozinhadasmaravilhas@gmail.com afim de que se proceda ao envio do lote de produtos para a sua residência.
Tem 48 horas para enviar os seus dados e se tal não acontecer farei um novo sorteio no dia 18 de Novembro.

 
Grata a todos aqueles que participaram neste passatempo e que ficaram a conhecer melhor o Blog e a Chocolicor!!!


Nel

Mini Palmiers recheados

Não aprecio bolos de pastelaria, mas, quando tenho que escolher a eleição é sempre a mesma.....bolos folhados. Os bolos folhados são suaves, crocantes e desfazem-se na boca e entre eles estão os palmiers, que adoro sejam eles simples, cobertos ou com recheio.

A minha princesa mais velha sái à mãe e também se perde por um bom palmier. 

Fazê-los em casa é extremamente fácil e económico, a começar pelos palmiers de açucar ou açucar e canela, que se fazem num abrir e fechar de olhos e que toda a gente gosta.

Agora com a gama de produtos Dulcis, temos hipótese de ir mais longe e "fazer bolos de pastelaria" em casa pois permitem-nos poupar tempo e economizar.

Excelentes produtos que recomendo provem, porque certamente vão aprovar tal como eu...!!!!.

Para 6 palmiers

Indredientes: 
1 placa de massa folhada rectangular refrigerada
200 gr de Dulcipasta Chocolate da DULCIS 
200 ml de natas com 35% de gordura bem frias - coloque 15 min. na porta do congelador antes de utilizar 
1 c. chá de sumo de limão
Q. b. de cacau amargo

Preparação:
Comece por bater as natas e quando estas estiverem quase montadas adicione o limão para obter um ponto suave de chantilly;
Adicione a Dulcipasta e bata alguns segundos até os 3 ingredientes estarem totalmente integrados - reserve no frio;
Corte a massa folhada em tiras de cerca de 1cmx10cm ( optei por esta medida porque quiz obter palmiers finos e estaladiços ) e coloque num tabuleiro forrado de papel vegetal com espaço entre si - juntei 6 tiras de massa de forma a expandirem para a lateral, também poderá colocar as tiras uma a uma de forma a expandirem no sentido ascendente;
Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC até ficarem dourados.
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha;

*Coloque o creme de chocolate num saco de pasteleiro e recheie as tiras de massa folhada generosamente;
Polvilhe com cacau em pó amargo.
(Reservei algum creme que será utilizado na sobremesa de amanhã)

DulcisDelicious....

Tão simples e tão bom...!!!!!

Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....

Fonte: Auto-criação

Smoothie de caramelo

  

Os smoothies são uma das novas bebidas da moda....coloridos, divertidos e apelativos eles fazem as delícias de muitos.Várias marcas de bebidas nos cativam com os seus Smoothies que apresentam em copos descartáveis ou não....chamativos.....que prendem o nosso olhar mas muitas vezes desiludem o paladar.
Extremamente fáceis de preparar, estas bebidas podem resumir-se a misturar, agitar e saborear......acompanhando este processo de alguma imaginação e uma boa companhia para os poder degustar. Um smoothie é uma bebida saudável, saborosa e refrescante já que é feito com néctares, frutas, sorvetes, gelados, iogurtes, leite de vários tipos e outros ingredientes...!!!!.
Os smoothies podem ser uma alternativa bastante nutritiva para substituir uma refeição ou ser simplesmente um lanche delicioso.
Esta receita que vos trago é bastante saudável e "adapta-se a qualquer estação do ano", os bombons podem ser substítuidos por outro ingrediente a gosto e as pipocas são mero complemento para gente que por vezes é bastante gulosa.....nós por cá.....!!!!!.

Bimby-Thermomix

  

Ingredientes: para 2 copos grandes

1 banana

8 bombons de caramelo macios - guardar 1 para esfarelar

1 copo de gelo picado

100 ml de néctar de maracujá

250 ml de leite de soja

100 ml de leite de coco

Preparação:

No copo da bimby colocar a banana em pedaços, os bombons e o gelo e reduzir a puré na velocidade máxima;

Adicionar os restantes ingredientes e misturar alguns segundos em velocidade média;

Quando formar espuma retirar e servir de imediato;

* Tomar com bombons esfarelados ou um crocante a gosto.

Este smoothie ficou perfeito e foi acompanhado com as deliciosas Pipocas Zeapop sabor a caramelo, gengibre e canela......uma combinação perfeita!!!!!.

 

Obrigada Zeapop.

Não esqueçam......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá!!!!!

Fonte: Adaptado de aqui