Cocotte de queijo, fiambre, tomate frito e natas

.....faço todas as vontades....

  E quando a filhota pede algo para comer....mas há comidinha feita.....não consigo dizer que não porque não me pede guloseimas mas sim comida, comida......é uma menina de alimento...um bom garfo!!!!

 Pois é, não tinha massa folhada mas estava um pacote novo de pão de forma na despensa...foi tirar as côdeas.....adicionar os ingredientes que a menina mais gosta....ligar o forno pequeno e num instantinho ficou uma cocotte lindinha que fez as delicias da minha morena linda!!!!

Lenga-lenga dos dedos

Este achou um ovo,

este pôlo a assar,

este deitou-lhe sal,

este o apurou,

este o provou,

mas nenhum o papou

Ingredientes para 1 cocotte:

6 fatias de pão de forma sem côdea
3 fatias de fiambre de perú redondo
3 fatias de queijo flamengo Terra Nostra
2 ovos pequenos
Q.b. de tomate frito
Q.b. de natas magras
Q.b. de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal
Q.b. de ervas provence Suldouro
Q.b. de pimenta branca Suldouro

Poderá substituir Terra Nostra fatias queijo flamengo por Terra Nostra ralado.....ficará igualmente delicioso!!!!

Preparação:

Unte uma tigela que possa ir ao forno ou microondas - usei óleo em spray;
Forre toda a tigela com o pão de forma;
Coloque uma fatia de queijo, regue com um pouco de tomate frito e polvilhe com ervas provence;
Adicione o fiambre e um pouco de natas;
Coloque mais 2 fatias de queijo;
Junte os 2 ovos inteiros e tempere de flor de sal;
Por fim polvilhe novamente com ervas provence e pimenta branca;

Poderá ainda adicionar outras ervas aromáticas Suldouro a gosto!!!!

Flor de sal Rui Simeão Tavira Sal ativa o sabor natural dos alimentos.......

Leve ao forno até a sua cocotte estar dourada e os ovos cozinhados a gosto!!!!

Proporcione ao seu filho/a um acompanhamento delicioso.....

As batatas em rodelas A Saloinha 45 g serão o acompanhamento ideal para uma refeição individual e equilibrada....em companhia de um bom néctar de fruta!!!!

Bom apetite!!!!

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá!!!!

Fonte: Auto-criação

Cocottes de fiambre,queijo, azeitonas e sementes de sésamo...

Cocottes diz-vos algo...????

 

Do francês "COCOTTE", é uma caçarola de perfil baixo, que acabou sendo sinônimo de jovens francesas em férias no balneário de Saint Tropéz, que se exibiam em calças jeans justas coladas ao corpo, com a cintura recortada bem abaixo do convencional, copiada por estilistas de moda, décadas depois, que sería conhecida como "Calça Cocota".
http://www.dicionarioinformal.com.br/significado/cocota/2867/

 

Eu não conhecia o significado embora já tivesse visto na NET inúmeras imagens da receita!

 

Foi a primeira vez que fiz cocottes e todos adorámos!!!

  A crosta de pão de forma sem côdea estaladiço, quando se mistura com o recheio cremoso é um manjar....dos deuses! optei por fazer a base em pão e não massa folhada porque me parece que os ovos cocotte ficam menos gordurosos!

  Os ovos em cocotte são de preparação muito rápida e fácil...até as crianças de casa podem participar e dar forma " aos ninhos "....que podem ser individuais ou familiares....eu fiz individuais desta vez, porque penso repetir!

 

Os ovinhos, esses eram do campo...lindos, amarelinhos...acabadinhos de chegar da quinta do avô João....uma delícia!

 

Com receio de que a minha filhota não gostásse da refeição, utilizei ingredientes simples, que sei que aprecia.....e para minha surpresa.....adorou...." ...hummmm mãe é tão bom....mas é grande não consigo comer tudo....já comi a sopa... "!!!!

 

Agora o que vou mesmo encomendar são as forminhas próprias da Tupparware, pois são mais jeitosas...as tigelas que utilizei tornaram-se algo grandes....mas até lá faz-se com o que há!!!!

 

 

Ingredientes:

Pão de forma sem côdea
Fiambre da perna
Queijo em fatias ( a gosto )....pode ser fresco
2 ovos por cocotte
Azeitonas pretas

Sal q.b.
Salsa seca q.b.

Pimenta branca q.b.

Sementes de sésamo q.b.

 

 

 

Preparação:

Para a base da cocotte utilizei fatias de pão de forma sem côdea.

Passei com o rolo da massa 2 vezes, para que ficassem finas e espalmadas

Forrei o recipiente ( tigelas de forno ) para as cocottes

 

 

Recheia-se a gosto ( usei fiambre, queijo e azeitonas )

Depois adicionam-se os 2 ovos

Temperam-se com sal fino e adicionam-se as especiarias desejadas ( optei por salsa seca, pimenta e sementes de sésamo )

 

 

E cá está uma delas porque entratanto as outras já estavam servidas!!!