Gelado de melancia e leite condensado

Continuam as sobremesas fresquinhas e deliciosas....

o verão pede!!!!!

A fruta da época é sempre a melhor.....sabe tão bem!!!!......mas podemos inovar......conjugando-a com outros sabores!!!

Doces e sumarentas as melancias são das frutas mais populares de sempre. Apesar de serem ótimas escolhas para preparar sumos refrescantes ou comer ao natural, podem assumir também o papel de protagonistas em muitas sobremesas de verão!!!

Desta vez resolvi fazer uma receita muito rápida e também económica.....mas maravilhosamente deliciosa...um gelado de sabor suave, cremoso e com uma cor linda!!!!

Ingredientes:

1 kg de polpa de melancia

3 pacotes de natas magras 

1 lata de leite condensado magro

5 folhas de gelatina

*Óleo para untar a forma

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria;

Triture a polpa de melancia, leve ao lume e deixe ferver 10 minutos;

Junte as folhas de gelatina escorridas, o leite condensado e mexa bem;

Deixe arrefecer;

Bata as natas em chantilly firme e envolva com o preparado;

Unte uma forma ou tabuleiro e verta-lhe o preparado;

Leve ao congelador até solidificar;

**Sirva em bolas ou corte em cubos

***Pode servir com fruta fresca

Optei por servir em tulipas de chocolate com topping de chocolate.....nhammmmm!!!!

Hummmm é uma maravilha este gelado...e no fim a tulipa crocante!!!!

Fonte: Teleculinária nº 1792

Gelado de cenoura e lima

Cenoura ou chocolate???

   Sem gelados no congelador.....e a apetecer um bom gelado aos gulosos cá de casa, resolvi por a minha Bimby a funcionar e fazer uma receita simples.

  Sem saber que ingredientes utilizar fui dar uma olhadela no frigorifico....e lá estavam as cenouras biológicas, lindas e alaranjadas a chamar por mim....também um saco de limas bem verdinhas me chamaram a atenção, adoro verde!!!

Fiz uma pesquisa rápida e encontrei uma receita de gelado de cenoura.....maravilha, decidi naquele momento que o meu gelado ia ser em tom laranja...ou amarelo...

  O resultado foi então um delicioso gelado natural de cenoura com um leve sabor a lima!!!

 

É provavelmente um dos melhores sabores de gelado que já comi....adorei esta combinação de sabores e a cor suave e linda... 

 

 

INGREDIENTES:

250 g de cenouras

250 g de leite magro
2 tiras de casca de lima
1 pau de canela
2 pacotes de natas magras
1 gema
150 g de açúcar
1 c. de sopa de margarina liquida
1 c. de chá de farinha maizena
1 c. de chá de sal grosso



 

PREPARAÇÃO:

Coloque no copo da Bimby as cenouras descascadas e cortadas em rodelas;

Dê 3 toques de turbo;
Adicione o leite, as cascas de lima, o pau de canela e programe 15 min. 100º C vel. colher inversa;
Retire a casca da lima, o pau de canela e reduza a puré nas vels. 5 / 7/ 9 (retire e reserve);
Adicione as natas, a margarina, a maizena e o sal e programe 10 min. 60ºC vel. 1;
Numa taça dissolva a gema e o açúcar com um pouco da mistura preparada; Deite no copo da Bimby e programe 5 min. 37º C vel. 1;
Por fim junte o puré de cenoura e misture bem vel. 5 até 7;

**Deixe arrefecer, coloque numa caixa hermética e leve ao congelador;

 

 

 

 

 

Absolutamente maravilhoso.....aconselho esta receita saudável de gelado caseiro!!!

 

 

 

 

 Fonte: Adaptado do Blog Zélinha

 

Gelado de frutos silvestres , iogurte e leite de côco

NHAMMMMM........NHAMMMMMM.......BOOMMMMMM.......

 

  Com estas temperaturas tão altas só apetece comer geladinhos.....principalmente daqueles que não são enjoativos pelo excesso de doce!!!! Na Bimby é um instantinho enquanto se fazem uns geladinhos ou uns sorvetes, o pior é que temos que esperar que congelem pois apetece comer imediatamente só de provar....hummmmm!!!!!!

 

Este gelado que fiz é uma receita Bimby da MP Junho 2013......adaptei-a ao meu gosto, dei-lhe um toque pessoal e ficou uma delícia pouco calórica....

A cor deste geladinho é linda e podemos sempre adicionar mais algum ingrediente a gosto para saborear esta maravilha fresquinha!!!!

   Fiz 2 versões para ver qual resultava melhor, e na verdade ambas resultaram muito bem.....para adultos e para crianças.....ora vejam!!!

 

 

Ingredientes:

250 g de frutos silvestres congelados
150 g de açucar
3 iogurtes naturais magros
200 g de leite de côco
10 g de sumo de limão


Preparação:

Coloque no copo da Bimby 100 g de açucar e pulverize 5 seg. vel. 9 ( reserve );

De seguida coloque no copo os frutos silvestres, o sumo de limão e as restantes 50 g de açucar e programe 20 min. 100ºC vel. 1 ( reserve e deixe arrefecer por completo );

Limpe o copo e coloque o iogurte, o açucar em pó e o leite de côco e envolva 15 seg. vel. 3;

Adicione o preparado de frutos silvestres e envolva ligeiramente com a espátula;

 

*Distribua por formas de gelado e leve ao congelador  ( utilizei bases plásticas de ovos para fazer meias esferas de gelado e formas para gelados de criança )

 

*Desenforme no momento de servir

 

Decoração dos pratos:

Q.b. de amêndoa laminada
Q.b. de geleia de morango
Q.b. de licor de amêndoa amarga

Pode tornar os gelados mais divertidos para as crianças.....deixo uma sugestão.....chocolate granulado bem frio.....!!!!!!

 

 

Saudáveis e tão bons....vão adorar!!!!

 

 

 

Fonte: Adaptado de Bimby MP Junho 2013