Arroz doce com Custard, raspa e sumo de laranja

...e a minha sobremesa de eleição.....

Adoro arroz doce, sou perdida por esta sobremesa....e não sou a única cá em casa!!!!....creio que desta vez fiz e comi o melhor arroz doce da minha vida.....ficou tão bommmmm....cremoso como se quer, o arroz cozido a meio termo como deve ser, aromático de enlouquecer, uma cor linda que deixa transparecer cada bago através da taça.....bem que dizer mais......?????só me resta recomendar vivamente que façam esta receita e digam de sua justiça...!!!!

Fiz na bimby mas pode ser feito pelo método tradicional. Hoje estava verdadeiramente inspirada para a cozinha. 

Ingredientes:
1,2 l de leite
130 gr. de arroz carolino

Raspa de 1 laranja (raspar o mais fino possível) 

Sumo de 1 laranja

Q.b. de açucar baunilhado Suldouro

Q.b. de gengibre em pó Suldouro
1 pau de canela Suldouro
1 pitada de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal
100 gr. de açúcar branco

50 gr de leite condensado
4 c. sobremesa de farinha Custard

Bimby

Preparação:
No copo da bimby colocar o leite, o arroz, o pau de canela, o leite condensado e uma pitada de sal;
Programar 40 min. temp. 90ºC vel. colher inversa;

A meio do tempo, pelo bucal (cuidado para não se queimar) juntar a raspa da laranja;
Quando terminar o tempo adicionar o açucar misturado com a farinha custard, o açucar baunilhado e a gengibre, dissolvendo no sumo de laranja para evitar grumos;
Envolver com a espátula da bimby e programar 5 min. temp. 90ºC vel. colher inversa;
Dividir por tacinhas e decorar a gosto....

 Decorei com raspas de laranja...mas poderá optar por canela....

...agora é só deliciar-se....

Nesta receita usei:

Agradeço às empresas referidas os excelentes produtos.

Não esqueçam.......saboreiem as maravilhas que a vida nos dá....

Taça creme custard e frutos

Deliciosa....

Gosto muito de creme custard. O sabor a baunilha, a textura cremosa com que fica e a cor amarelada faz deste creme uma maravilha para comer simples ou utilizar como ingrediente em diversas iguarias.

Pelo facto de ser uma sobremesa de elaboração e solidificação rápidas, decidi fazê-la e distribuir em taças dando um toque diferente com frutos e topping de chocolate.

Consegui umas taças lindas e deliciosamente diferentes, conjugando a cremosidade da custard com o crocante da maçã desidratada e das sementes de girassol.

Ingredientes:

Q.b de creme custard

Q.b. de maçã desidratada vermelho doce FRUUT

Q.b. de amêndoa moída

Q.b. de topping de chocolate

Q.b. de sementes de abóbora SANZÉ

Preparação:

Faça o creme custard de acordo com as instruções da embalagem.

Deixe arrefecer um pouco e monte as taças:

- coloque no fundo de cada taça um pouco de topping e cubra com amêndoa moída;
- Deite colheradas de creme até um pouco mais de meia taça;
- No centro coloque pedacinhos de maçã desidratada formando um montinho;
- Adicione novamente amêndoa moída por cima da maçã;
- Distribua as sementes de abóbora;
- Termine com umas gotas de topping;

**Decore com fatias de maçã desidratada.

Sirva morno ou fresco...é igualmente delicioso!!!

Nesta receita usei:

Agradeço à Sanzé e à Fruut os excelentes produtos.

Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....

Fonte: Auto-criação