Tarte de morangos com streusel

......a culpa é dos morangos....!

 

Os morangos são dos frutos mais bonitos e desejados que existem...!

Estamos na época deles e eis que agora que começa o bom tempo, nada melhor que hidratar-se com este ligeiro e delicioso fruto de aspeto sedutor e um sabor realmente irresistível.

" Estes são especialmente saudáveis para as mulheres porque lhes dão uma sensação de tranquilidade e bem-estar, já que ajudam a reduzir o stress. Extremamente refrescantes, aromáticos e saborosos, do ponto de vista nutritivo oferecem um sem fim de benefícios e muito poucas calorias... " ( Sapo Saúde ).

  Já bastante maduros mas pouco doces apelavam a uma transformação apetitosa e inovadora....nada de mousses ou tartes " normais "!!!!......lembrei-me então do meu arquivo em espera e fui à procura do perfeita perda de tempo, um blog à minha medida...!

  A receita é simples mas é de um " gosto " extremamente complexo....surpreende-nos a cada pedaço...a massa da tarte envolve os morangos como se fossem um delicioso pudim...!

  A cobertura de Streusel   torna-a ainda mais apetecível pois nela se encontram a mistura de especiarias, que exalam um aroma estonteante.....

Streusel significa granulado, sendo de uma textura tipo Crumble....deliciosos ambos!

 Eu apelidei-a de tarte ......uma tarte de morangos fantástica!!!

 

 

Ingredientes:

Para o streusel:

50g de açúcar

50g de açúcar mascavado

1 colher de chá de canela

1/4 de colher de chá de noz moscada

130 g de margarina à temperatura ambiente

 

Para o bolo:

85g de margarina à temperatura ambiente

130g de açúcar

3 ovos M à temperatura ambiente

1 c. de chá de aroma de baunilha

1 iogurte natural

125g de farinha

1 c. de chá de fermento

1/4 de c. de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

250 g de morangos frescos, cortados em pedaços

 

Preparação:
 

Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar e enfarinhar uma forma redonda (de preferência das de fundo amovível).

Para o streusel, no copo da Bimby juntar todos os ingredientes e seguir as orientações do crumble de maçã do livro “receitas essenciais” e reservar.

Para o bolo, colocar a borboleta e misturar a margarina, o iogurte e o açucar 2 min. 37. vel 4. No final misturar mais 2 min. vel 4. Juntar os ovos, um de cada vez pelo bucal da tampa e bater 2 min. vel 3. Juntar o aroma de baunilha e misturar durante alguns segundos.

De seguida adiconar a farinha, o fermento e o bicarbonato e bater durante aprox. 20 seg. vel 3. Envolver os morangos na massa com cuidado e deitar na forma.

Cobrir com o streusel reservado.

Levar ao forno 40 min. ou até a tarte estar bem cozida ( faça o teste do palito ).

Deixe o streusel ficar dourado.

Dentro da forma deixe arrefecer.

Coloque num prato de servir e decore a gosto.

 

 

 

 

Esta maravilha pode ser confecionada com outros frutos, como são os mirtilos, framboesas, groselhas, amoras.......dê asas à sua imaginação e delicie-se.......

 

 

Para fazer hoje, amanhã, todos os dias.....e de preferência para partilhar com quem mais gosta, claro!