quarta-feira, 19 de março de 2014

Mousse de chocolate e Licor Beirão

.....para um Pai guloso....

Juntámos duas " coisinhas " 
daquelas que o papá tanto gosta
chocolate e Licor Beirão
fizemos esta linda mousse
que oferecemos com emoção
o papá adorou a surpresa
deu-nos um xi-coração!!!



 Bimby
 Ingredientes:
6 ovos
200 gr de chocolate para culinária
50 gr de Licor Beirão
100 gr de açucar
Coco fresco laminado
Hortelã Aromáticas Vivas


Preparação:
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min./vel. 3,5 - Reserve;
Pese o chocolate e o Licor Beirão e leve ao micro-ondas cerca de 1 min. ou até derreter - Reserve;
Coloque no copo o açucar e as gemas e bata 5 min./37ºC/vel. 3,5;
Adicione o chocolate com o Licor Beirão e envolva 30 seg./vel. 1,5 ;
Retire e envolva suavemente com ajuda de uma vara de arames com as claras reservadas;
Leve ao frio até obter a consistência desejada;


Sirva com coco laminado fresco e um raminho de hortelã Aromáticas Vivas...


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Nesta receita usei:

Agradeço à Aromáticas Vivas o envio das excelentes ervas aromáticas que uso na minha cozinha!!!!



Não esqueçam.....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....







Fonte: Bimby MP - Fev. 2014