domingo, 19 de janeiro de 2014

Muffins de leite condensado e pepitas de chocolate

Deliciosos ainda quentes!!!

A minha filhota pede com frequência para lhe fazer muffins mas gosta deles simples e com pepitas de chocolate....ah e o mais importante come e come e come enquanto estão quentes e mornos.....os restantes que os coma quem quiser.....!!!!
Assim foi, enquanto a menina e uma amiga brincavam animadas a mãe fez uns bolitos bem saborosos, que por sinal desapareceram rapidamente.....é que estavam mesmo bons....fofinhos....!!!!.


Ingredientes:
300 g de farinha
1 pacotinho de fermento granulado Vahiné
100 gr. de açúcar branco
2 ovos
100 g de pepitas de chocolate
100 gr de leite meio-gordo
100 gr de leite condensado
125 gr de margarina


Preparação:
Colocar no copo da bimby a margarina e programar 3 min. temp 50ºC  vel. 2;
Colocar a borboleta e adicionar os ovos;
Programar 3 min.  temp 37ºC  vel. 3 e mais 3 min. vel. 4 (sem temperatura);
Juntar os leites e misturar 20 seg. vel. 4;
Adicionar a farinha, o fermento e o açúcar e programar 20 seg. vel. 3;
Envolver as pepitas na massa e encher 2/3 das forminhas de papel;
Levar ao forno a 180ºC até estarem cozidos.


Verificar com frequência o forno para que os muffins fiquem douradinhos...


Sirva simples ou polvilhe com açucar em pó!!!




Não esqueçam....saboreiem as maravilhas que a vida nos dá.....





Fonte: Adaptado do blog Lima Limão